在生活中我們會經常看見有些人不僅長得漂亮，而且身材還很棒，經常看見她大吃大喝，但就是不胖。
我有個高中同學就是這樣的，怎麼吃都不胖，身材又好，結了婚以後也沒發福變胖，終於忍不住我向她請教了一下，她保持身材的秘密，原來她晚上基本不吃主食，而是喜歡吃涼拌千張。
她說這道涼拌菜是她奶奶小時候教她做的，小時候她比較胖，她奶奶就讓她晚上不要吃米飯主食，給她做各種各樣的涼拌千張，她最喜歡吃的就是涼拌千張拌豆芽。
知道她這個食譜後，我趕緊在家裡做給女朋友吃，晚上兩個人都不吃米飯等主食，就吃一旁涼拌的千張，也不需要放油，油脂太多的話不利於減肥，兩個人堅持吃了半個月，每天晚飯後出去散步半小時，三個月下來我瘦了3斤，女朋友瘦了5斤。
如果你想減肥不妨試試，這道減肥涼拌菜，成本不到2元，既美味還抗餓，味道很不錯，做法更加簡單。
【千張涼拌豆芽】
【食材】豆芽半斤250g、千張2片、蒜頭3個、小米辣2棵、生抽、食用鹽、雞精、陳醋少許。
【做法】
1、備菜：把豆芽清洗乾淨，可以用鹽水泡發半小時，這樣洗得更乾淨，豆芽清洗後瀝乾水分；千張切成絲，現切成片在切成絲；大蒜頭拍碎，切成蒜末，小米辣切小片。
2、鍋中加入清水，鍋中水燒開後放入少許食用鹽，倒入切好的千張焯水，大概煮2分鐘後把千張撈起瀝乾水分備用。
3、千張撈起後，鍋中的水不要倒掉，接著放入瀝乾水分的豆芽放入鍋中煮1分鐘後撈起瀝乾水分。
4、鍋中熱鍋加入少許食用油，下入蒜末和小米辣，翻炒兩下，放入豆芽、千張，翻炒兩下，開始調味，加入食用鹽，生抽、味精、蒜末、雞精陳醋少許，最後翻炒兩下就可以出鍋了。
如果你喜歡吃香菜的話還可以放入少許香菜，也可以採取不放油的操作，就是直接涼拌，不要放入鍋中翻炒，直接把瀝乾水分的千張和豆芽，加入生抽味精食用鹽拌勻，這樣就可以了。
6月不減肥，夏天徒傷悲，這道菜品絕對是最便宜的減肥食譜，趕緊行動起來吧。
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