花生奶油餅乾
By 春曉可人
女兒很喜歡吃花生之類的東西,這次就做了香濃的花生奶油餅乾，烤好後她趕快嘗了一口，太香了，估計帶到學校一會兒就會吃光了吧！
原料：低粉、雞蛋、黃油、自製的花生醬、糖粉。
做法步驟：
第1步、準備好各種材料。
第2步、黃油軟化後，加入糖粉，用打蛋器打發，直到體積膨鬆。
第3步、倒入打散的雞蛋。
第4步、用打蛋器攪拌到黃油和雞蛋完全融合，呈現出膨鬆的狀態即可。
第5步、加入自製的花生醬，用打蛋器攪打，使花生醬和黃油混合均勻。
第6步、將低粉倒入混合好的黃油和花生醬裡。
第7步、用刮刀輕輕翻拌好。
第8步、將麵糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長條。將長條放進冰箱的冷凍室，冷凍2個小時後，直到長條變得堅硬。
第9步、把凍硬的長條用刀切成0.8cm的小圓片。
第10步、把小圓片放在烤盤上。先把烤箱180度8分鐘預熱好，然後烘培20分鐘左右。
第11步、烘培好了，滿屋的香味啦！
來自 美食天下 春曉可人 的作品。
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