很早之前聽說過這樣一個段子，說金針菇存在的意義是：「今天在火鍋裡的死亡，是為了明天的重生」，但是廣大人民群眾對金針菇的喜愛之情並不會因此消減，現在我要給大家分享一首簡單又一學的香辣金針菇，做這道菜是因為自己看劇的時候嘴饞，
想吃零食，買了很多散裝金針菇，吃也不夠吃，於是我就自己動手製作便宜還美味，而且看劇下酒的零食小菜，這道香辣金針菇一定要學，必備家常菜，輕輕鬆鬆搞定。製作香辣金針菇，首先需要準備金針菇，豆瓣醬，辣椒，大蒜，鹽，味精，老抽。
首先我們需要將大蒜剁碎，幹辣椒切成辣椒段兒，金針菇先洗乾淨，翻開放入開水中焯水半分鐘，然後再撈出放入冷水中過涼淋幹，金針菇先放入開水中炒水半分鐘，然後再過一下冷水，吃起來會更加的爽口，在鍋內放油加熱，放入大蒜，幹辣椒炒出香味之後放入豆瓣醬翻炒均勻，最後加入金針菇均勻翻炒加入適量的鹽，味精，老抽，調味就可以出鍋了。
按照我這種做法做出來的香辣金針菇，紅潤油亮，又麻又辣光看見圖片就想要流口水。，看劇解饞神器，香辣金針菇，自己買的食材製作才花不了10塊錢，而且食材特別的新鮮健康，但是去超市購買回來幾袋也需要幾十塊錢，而且一吃就沒了特別的少，
外面賣的味道非常的美味，能儲存時間長是因為添加劑非常的多，吃多了又上火，對身體有非常的不健康，還不剩自己在家製作，自己買的金針菇份大量多，做出來的還非常的美味特別的耐吃，清除腸道垃圾的好食物，如果便秘了可以多吃一些金針菇，可以幫助你有效緩解難受！這道香辣金針菇一定要學，必備家常菜，輕輕鬆鬆搞定。
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