在奔去夏天的這趟列車上，沒有女孩遲到，但有人超重。分享幾道家常菜做法，希望大家喜歡!
一、金針菇肥牛卷
材料：肥牛卷、金針菇、油、蒜末、蔥花、豆瓣醬、雞精。
做法：
1、金針菇去根後洗淨，準備蒜末，蔥花和豆瓣醬。
2、鍋內水開後倒入肥牛燙變色後馬上撈起衝洗乾淨。
3、熱鍋溫油爆香蒜末後熄火加入紅油豆瓣醬爆出紅油。
4、加入開水後開大火煮開，加入金針菇煮開，倒入肥牛卷。
5、加入雞精煮開後熄火出鍋，最後撒上蔥花即可。
二、芹菜炒牛肉
材料：牛肉、芹菜、小米辣、生薑、大蒜沫、生抽、料酒、胡椒粉、洋蔥、豆瓣醬。
做法：
1、牛肉切絲，加一勺料酒、生抽、胡椒粉、少許鹽、一勺生粉抓勻。
2、大蒜、生薑切沫，小米辣切絲，芹菜洗淨切絲，洋蔥切絲。
3、鍋裡上油，燒熱加入肉絲大火快速滑炒至熟出鍋。
4、重新鍋上油，加入生薑、大蒜爆香，加入紅椒絲、洋蔥絲繼續小火炒。
5、加入一大勺豆瓣醬，小火慢慢炒出紅油，加芹菜，大火翻炒六七成熟的時候。
6、加入牛肉絲兒，快速翻炒，一勺料酒去腥，加入半勺糖，少許鹽，雞粉調味翻炒均勻即可。
三、蒜香油豆腐
材料：油豆腐、大蒜、小米椒、香菜、生抽、蠔油、鹽、糖。
做法：
1、熱鍋下油，放入小米椒和蒜末翻炒出香味，加入油豆腐，翻炒一會兒。
2、然後加入兩勺生抽，一勺蠔油，適量清水，一小勺鹽，半勺糖，加蓋燜5分鐘。
3、收汁前放入一把香菜，翻炒均勻即可。
是不是還在為每天吃什麼而煩惱，關注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!