孜然味的【金針菇肥牛卷】！啊啊啊味道真是好吃到上頭！而且這個方法是我自製的，外面也吃不到。還等什麼？快拿出小本本記下來呀！
食材準備
食材：蔥姜蒜、金針菇、洋蔥1/3、肥牛200g
調料：料酒、醬油、蠔油、辣椒粉、孜然粉
卷肥牛
1. 把金針菇的根切掉並洗淨，把肥牛平鋪在案板上。肥牛的一端放上適量金針菇，用手緩慢捲起來就可以了
調醬汁
2. 調醬汁：料酒、蠔油、醬油、辣椒粉、孜然粉各1少
煎肥牛卷
3. 油鍋內倒入適量油燒熱，中火放入肥牛卷煎熟後撈出
炒配料
4. 撈出煎熟的肥牛卷，利用鍋內熱油爆炒蔥姜蒜和洋蔥條。炒香後重新倒入肥牛卷，並將醬汁淋上。最後利用鏟勺炒勻即可
金針菇肥牛卷的做法你學會了嗎？喜歡記得關注我，我是大佩，一個專注於研究懶人料理的95後少女。