番茄帶魚
配料：帶魚，蔥，白酒，姜，玉米澱粉，食用油，大蒜，雞精， 鹽，糖。做法：帶魚先清洗乾淨，去除內臟，剪掉兩側的魚鰭，切成適當的段，因為要做給孩子吃，所以只選擇了帶魚中間最為鮮美的那部分，蔥切段，姜切片，去腥味，戴上一次性手套，反覆揉搓，醃製10分鐘以上，在乾淨無水的盤子裡放入玉米澱粉，把醃好的魚上均勻地裹上生粉，裹好生粉後，把魚放在那裡一會兒，讓生粉更好的包裹住帶魚，大蒜去皮，切成蒜末，平底鍋裡加入適量的油，油熱後放入帶魚，煎的時候要小火，煎至兩面金黃，準備出鍋備用，鍋裡另起油，油熱後，放入蒜末爆香，再倒入番茄醬，炒香，加入適量清水，煮開，準備好鹽，糖和雞精，倒入鍋中和魚一起燉，燉大約7分鐘左右，可以大火收湯了，出鍋，上桌了。
金針菇肥牛卷
配料：肥牛，金針菇，澱粉，生抽，料酒，香蔥。服用金針菇一定時間的小鼠，其乳酸脫氫酶活力、肌糖原、肝糖原含量均顯著增加，具有抵抗疲勞;產生加快疲勞消除的作用。抗炎：金針菇菌絲體、子實體中提取的有效成分對小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人體也有抗菌消炎的作用。做法：將金針菇去根衝洗乾淨，將肥牛從冷櫃取出放在室溫內化開，取一片肥牛放置在案板上，在中間部位放上手指粗的一條金針菇，然後捲起來，在平底鍋裡澆入適量的食用油，把所有的肥牛全部卷好碼進平底鍋裡，澆上適量的料酒、清水，用大火煮開，約三分鐘左右，取出放進碗裡，並撒上香蔥，鍋裡留油，加入生抽和澱粉水煮沸，澆在肥牛卷上即可食用啦。小貼士：金針菇去根後使用。金針菇洗的時候不要分開，這樣包起來漂亮。小貼士：金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。
紅燒油筒魚
配料：油桶魚，香蔥，生薑，老抽，生抽，料酒，糖，辣椒。鮐魚的營養價值很高，鮐魚經濟價值頗高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據測定，每百克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。 據有關資料介紹，鮐魚體內還含有兩種營養價值較高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA)，另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)，這兩種物質在鮐魚脂質中含量較高。做法：把油筒魚洗乾淨後切成兩段，把生薑和辣椒切絲，起油鍋，加入生薑和辣椒絲，再加入油筒魚，等一邊煎到金黃後再翻個面煎，加入適量的料酒，再加入適量的老抽，加入適量的清水，用大火煮沸後轉小火慢燉十分鐘，加入適量的白糖，稍收一下湯汁，撒上香蔥即可食用了。