夏天「麵粉」別再蒸包子了，放鍋裡煮幾分鐘，6塊一碗搶著買！夏天到了，天氣也變得非常炎熱，這時候夏天的小吃就非常受歡迎了，比如有雪糕、冰粉、涼蝦、涼糕、涼麵等，說到這幾種小吃，大家一定都吃過，而且還非常的喜歡吃，街邊也隨處可見賣小吃的小攤，其實這些小吃都可以自己在家裡做，不但做法簡單，還能吃到撐，比如說涼蝦，大家都吃過，很多人都知道涼蝦是用米粉做成的，其實用麵粉也能做，所以夏天麵粉別再蒸包子了，做涼蝦更好吃，而且又解渴，一起來看看吧！
首先準備好麵粉，也可以用米粉，做法都是一樣的，麵粉準備好後，把麵粉放進盆子裡，然後再往裡面兌上水，再把麵粉和水攪拌均勻，一定要攪拌到沒有麵粉籽，這樣做出來的涼蝦才會更好吃，麵糊攪拌均勻後，就可以倒鍋裡煮了。
鍋裡加水，水燒開後，把兌好水的麵糊倒進鍋裡，然後用鍋鏟不停的攪拌，這樣才不會糊鍋，鍋裡的麵糊煮到稍微有點幹的時候，就可以關火了，一定記住不能煮得太幹也不能太稀。
然後再準備好一盆涼水和一個漏勺，再把漏勺放在涼水上面，把煮好的麵糊舀在漏勺上面，然後再用一個勺子擠壓一下，這樣麵糊就壓在了涼水裡，而且像蝦一樣，一個一個的，涼蝦就做好了。
涼蝦做好後，放進冰箱裡，然後再鍋裡加水，放入紅糖熬成紅糖水，涼蝦冰涼後就可以吃了，用漏勺把涼蝦要在碗裡，然後再舀上一勺紅糖水，還可以往裡面放入一些葡萄乾、山楂糖、冬瓜糖等，好吃的涼蝦就做好了，在外面6塊一碗搶著吃，自己在家裡幾塊錢做一盆，吃到撐，你喜歡吃涼蝦嗎？