本文由蘿爸原創分享,歡迎關注、留言,今天蘿爸要分享的是:夏季月子就吃這些,即使沒人幫坐月子,自己也可以做月子餐!
經歷過十月懷胎,才懂得做媽媽之不易,在懷孕期間,體質好的人,可能還能一邊上班一邊待產,體質不好的人,可能一趟就是10個月,哦不,應該還要加上月子和休養,滿打滿算可能一整年都得像坐牢一樣,但是換個角度來思考的話,雖然是無聊和悶了點,但是不失是一次休息調理身體的機會,特別是月子期間,可以說是元氣大傷,所以在調理身子上面,飲食的營養非常重要。
前幾天,有個我們單位合作的月子中心的一個月嫂,我們在交流的時候,她說其實現在她們做月嫂還得越來越專業化,月子中心要求她們必須要考營養師執照,因為她們除了在月子中心的服務外,還有一些選擇在家坐月子的,她們得外派到客戶家中,那麼飲食方面,月嫂就得懂得營養搭配,所以蘿爸我在得到她同意的情況下,將她這10年左右的月嫂生涯,記錄的夏季月子餐分享給大家,那麼如果自己目前待產,而家中老人無法幫忙坐月子,也不想請月嫂的話,那麼就可以按照這份食譜自己給自己坐月子。
我們都知道坐月子比較傳統的說法是30天,當然也有說42天為一個月子期,但不管多少天,那麼在飲食方面則是將月子分為4個周期,以每個周期所要調理側重點不一樣,所以飲食也會有所調整。
1、第一周期
第一周期不要快速進入滋補,因為產後身體有很多體內的惡露需要排乾淨,還有就是需要給產婦開胃,不然其實有很多東西是吃不下的。所以飲食方面以開胃為主。
早餐推薦:山藥枸杞瘦肉粥、黑米粥、胡蘿蔔小米粥+水煮雞蛋、蒸紅薯、紫薯+炒油麥菜、炒西蘭花、木耳炒青菜。
正餐推薦:清蒸魚、炒土豆絲、豬肚炒杏鮑菇、炒包心菜、土豆燉牛肉、蓮藕炒肉、蝦仁蒸蛋、紅燒豬腳
湯點推薦:海苔排骨湯、雞骨草瘦肉湯、蓮子豬肚湯、白蘿蔔烏雞湯
輔餐推薦:紅棗銀耳羹、豆腐花、芝麻糊、水果
2、第二周期
第二周期主要以增強骨質,以恢復骨盆,同時帶孩子會比較損耗腰力,所以也要進行補腎。
早餐推薦:紅豆薏米黑米粥、小米紅薯粥、紅棗蓮子糯米粥+水煮蛋、牛奶、紅薯、麵包+水煮秋葵、炒豆角、西紅柿炒蛋
正餐推薦:蘿蔔燉牛腩、紅燒豆腐、白灼蝦、清蒸魚、西芹蝦皮炒百合、炒南瓜、紅燒排骨、炒茼蒿、炒娃娃菜、麻油雞
湯點推薦:豬肚雞湯、黃芪枸杞鯽魚湯、魚頭豆腐湯、黨參雞湯
輔餐推薦:芝麻糊、蓮子銀耳羹、紅豆湯、南瓜羹、水果
3、第三周期
進入第三周期即開始給媽媽進行滋補,其中以補氣養血為主,此外輔以促進乳汁分泌的食物。
早餐推薦:南瓜粥、紅糖黑米粥、小米粥、山藥枸杞粥+紅薯、水煮蛋、牛奶+炒土豆絲、炒花菜、炒油麥菜、西紅柿炒蛋
正餐推薦:香芋煲、白灼蝦、蝦仁蒸蛋、土豆燉牛肉、紅燒排骨、紅燒豬腳、木耳山藥炒肉、荷蘭豆炒牛肉、炒生菜、麻油姜雞、薑母鴨
湯點推薦:蟲草花燉排骨、黃豆燉豬腳湯、枸杞葉鯽魚湯、當歸牛肉湯
輔餐推薦:木瓜牛奶、紫薯煮湯、山藥蘸藍莓醬、紅棗桂圓湯、水果
4、第四周期
第四周期飲食主要以進階滋補為主,即將出月子,這個階段需要大補,驅除體內寒氣。
早餐推薦:紅棗山藥黑米粥、大米小米紅薯粥、桂圓紅棗紅豆粥、山藥枸杞粥+紅薯、牛奶、水煮蛋+煎豆腐、炒西蘭花、炒油麥菜、炒土豆絲
正餐推薦:紅燒土豆、番茄炒肉、青椒炒牛柳、豬腳姜、炒菠菜、炒紅莧菜、茶樹菇牛肉、薑母鴨、麻油姜雞、荷蘭豆炒肉、蘿蔔燉牛腩
湯點推薦:當歸牛肉湯、枸杞山藥排骨湯、黃豆豬腳湯、枸杞葉豬肚湯
輔餐推薦:芝麻糊、奇異果紅棗飲、紅棗桂圓湯、紫薯煮湯、山藥蘸藍莓醬
這就是蘿爸今天給大家推薦的夏季坐月子的月子餐,希望對大家有幫助,如果家裡有人幫忙坐月子,那麼就讓他們按著食譜來做每一頓的飲食,如果實在沒人幫忙,那麼就讓丈夫平常採購食材,而自己煮吧!我家生老大的時候,我父母和嶽父嶽母身體都不是很好,當時經濟也沒有現在這麼好,我妻子就決定不麻煩老人家,自己給自己坐月子,她說不懂就學,自己看了很多坐月子的書,就真的自己給自己坐月子,食材則由我來採購,把每一餐需要的食材都切好、準備好,等時間到了她就自己動手做,其實有一些並不花時間,因為就是把食材放進鍋燉,時間到了,就可以吃了。所以,如果家裡實在沒辦法幫助你坐月子的話,那麼就自己學習吧!
好了,本期蘿爸的分享就到這裡了,歡迎關注、留言,讓蘿爸陪你一起成長吧!