蛋白質是人體最重要的生命物質，因而蛋白質粉也被鼓吹成「神奇保健品」，身價也因此一直居高不下。那麼我們真的需要補充蛋白質粉嗎？
健康人不需要補充蛋白質粉
仔細觀察市場上的蛋白質粉，最為普遍的是大豆蛋白質粉。其實我們每天從奶類、蛋類、肉類，這些食物中所攝取的蛋白質，種類齊全、數量充足、比例適當，被稱之為優質蛋白。因此，身體健康的人，只要堅持正常飲食，保持食物的豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要額外補充蛋白質。
補充蛋白質要適量過量服用易致腎結石
有需要的特殊人群，如：孕婦、兒童、體質虛弱的中老年人，除了通過食物補充必需蛋白質以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量，成人每天蛋白質的攝入量是65~90克，如果超過這個量，就有可能損害健康。
很多人因為受到保健品推銷人員的忽悠，在三餐之外大量攝入蛋白質粉，這樣反而可能造成蛋白質攝入過量，增加腎結石風險。特別需要注意的是，一些人在快速減肥時，喜歡採用高蛋白低碳水化合物減肥法，這樣非常容易造成腎結石。