日本這個國家對於我們國人已經不算陌生了，跟我國隔海相望，也是亞洲高度發達的國家，每年都有成千上萬得人來到日本吃喝玩樂，日本的名勝古蹟多，美食更多，今天小三給大家說說日本的壽司。
說到壽司在日本起源於江戶時代，距今已經有近六百年的歷史，是日本美食文化享譽世界的食物之一，傳說很早以前，中國福建漁民所吃的醋飯，過去沒有防腐劑冰箱什麼的。漁民因為長期在海上幹活，食無定時飯菜容易變質，所以漁民作飯的時候就將新蒸的飯裡摻入適量的食醋防止變質。後來方法由在中國經商的日本人帶回日本，加入了日本人愛吃的魚生等，由於後來的發展改良才有了今天日本壽司。
在我們許多人的印象中，一般都是迴旋壽司店，一盤盤放在轉盤上轉到你面前，選自己吃的拿。
再高一個檔次的話，是套餐式，把你所要的壽司做成一個套餐，一齊端上來。
更高一個檔次的是，你坐在寬敞漂亮的吧檯上，壽司師傅當著你的面，一個個給你捏。你吃一個，他給你捏一個，所有的魚肉都是當天從魚市場新鮮進來，或從著名產地直接空運過來，部分還是活殺。
來到日本，吃一次日本壽司也是不錯的選擇。
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