說起藍血動物，大家第一時間想到的生物是鱟。鱟作為近年來生物科普及動物保護被人們熟知。
鱟（音hòu），屬節肢動物門。俗稱三刺鱟、兩公婆、海怪，因其長相既像蝦又像蟹，因此人們又稱之為「馬蹄蟹」,是一類與三葉蟲 (現在只有化石)一樣古老的動物，現僅存3屬4種。
中國在兩廣、福建沿海區域分布著其中一種「中華鱟」。因其血液呈藍色（含有銅離子），並具有一定的藥用價值和食用價值，被一些不法商販濫捕濫殺，導致其棲息地被破壞，數量急劇減少，目前為我國二級保護動物。
那麼鱟是目前世界上唯一的藍血動物嗎？答案是否。
除了鱟這種節肢動物外，頭足綱類中像章魚、魷魚、烏賊等部分動物的血液也都是藍色的。它們有一個獨特的循環系統：三個心臟供應藍色血液。事實上，它們只有一個真正的心臟，由兩個心房和一個心室組成它們從鰓中獲取含氧血液並供應給全身。
實際上，那是血液中所含的銅顯現出來的顏色，還有一些血液中含有釩元素，血液顏色呈現出綠色的例子。
除此以外人類當中也有極少的一部分人有藍色血液。比如說在智利奧坎基爾查峰山，發現了適應力極強的渾身皮膚呈藍色的人種，他們就是奧坎基查爾族人。
不過科學家稱這種現象是一種病理的狀態，他們終年生活在海拔6500米高處，因為高山空氣稀薄，加上進行比較沉重的體力勞動，身體血液長期處於缺氧狀態。
隨著現代技術科學的進步，越來越多神奇的動物被人們一一挖掘出來，但世界還很大，肯定還有許多的未知等待我們去探索，去發現。