喜歡吃魚的朋友，平時你們都吃什麼魚最多？答案可能是很多，說一下我自己和我的家人，平時吃得最多的就是鯽魚或者黃花魚，不管是清燉還是紅燒都特別好吃，今天呢，咱做點不一樣的，鱸魚，大家只見過，平時不知道吃的多不多呢？其實呢，鱸魚做出來也非常鮮美，關鍵看跟誰在一起搭配，今天給大家分享番茄燉鱸魚。
步驟：
去市場買新鮮的鱸魚，殺完以後呢，將魚切成小塊，醃製一下，一般是10分鐘左右，放在一邊備用。
醃製好以後呢，接著將鍋清洗乾淨，預熱，爆香，在這之前呢，準備好蔥姜蒜和花椒大料以及辣椒等，爆香，聞到香味以後呢，開始將切好的西紅柿放進去，翻炒1分鐘，倒入開水，大火燉開，然後呢，將鱸魚放進去，（放進去之前呢，可以加入澱粉輕輕醃製一下，這樣燉出來比較黏稠，好喝）
魚放進去以後，大火燉開，轉小火慢燉，一般10分鐘，魚肉特別好熟，而且燉時間太久了，也不鮮了，最後呢，撒一把香菜或者蔥花就可以盛出來喝了。
聞著就很香，番茄的酸味和魚肉的鮮味融合在一起，非常鮮美，營養價值很高，每天來一碗，身體越來越好了。
一周燉2-3次就可以了，全家人每人喝一碗，魚肉也特別鮮，蛋白質很豐富，孩子也願意吃。經常吃魚，孩子會變得越來越聰明。
另外呢，鱸魚，除了可以和番茄搭配，做出美味的美食以外呢，還可以和其餘的食材搭配在一起，照樣能做出美食，推薦幾個給大家：
鱸魚枸杞湯
冬天建議大家平時喝水的時候，抓一把枸杞放裡面，很不錯，可以驅寒等。煮粥的時候，也可以放一把在裡面，加上紅棗等，都對身體很好，尤其是女性朋友們。
步驟：
首先呢，將鱸魚洗乾淨，打上花刀以後呢，少量的食鹽醃製一下，將蔥姜蒜等塞在魚肚子中，料酒也抹一些，去除腥味。
接著呢，鍋裡加水，燒開以後呢，將魚放進去，蓋上鍋蓋，大火燉開轉小火慢燉5分鐘，關火就可以了，美味的鱸魚枸杞湯做好了。
提示：
生抽不需要，除了食鹽以外呢，其它的調味品都不用，這樣可以保證原汁原味，喝起來更新鮮。
水煮鱸魚
步驟：
準備新鮮的鱸魚，2-3斤一般就夠了，洗乾淨以後呢，片成魚片，碗裡打入一顆雞蛋、澱粉、食鹽和生抽等，攪拌均勻，將魚片放進去，均勻地裹上面糊。
鍋裡放水，燒開以後呢，加入花椒大料和剛才的魚，家裡有豆瓣醬的，準備兩勺豆瓣醬放進去，攪拌均勻，味道更好，熟了以後呢，將魚片倒出來備用。
鍋裡熱油，將辣椒等爆香，熱了以後呢，將油快速倒在魚片上，真香啊，美味的水煮魚做好了。兩碗米飯都不夠，另外呢，裡面還可以多放一些豆芽和白菜等，好吃還減肥。
鱸魚的營養價值很高，除了我推薦的這幾種以外，還可以做紅燒，大家周末在家可以多研究一下，美食等著您去分享給更多的人。
尤其是家裡有老人和孩子的，更得多燉點魚湯，他們可以不吃肉，如果非要吃，建議吃龍利魚和鱈魚等，這些都沒有刺，不用擔心卡著喉嚨，冬天除了可以補充瘦肉羊肉等，魚也是必不可少的食物，可以讓我們的身體更加健康，還可以解饞，太過癮了。
歡迎大家分享更多美食。