日本料理:看了這樣精緻的「一人食」,才知道什麼叫「豐盛」

2020-12-17 日本二三事

有些時候,需要自己一個人解決吃飯問題,在不知道吃什麼的時候,不妨跟著今天的文章分享,一起走進日本料理,學點美食烹飪,填飽自己的胃。

如圖所示,看了這樣精緻的「一人食」,才知道什麼叫「豐盛」。

新鮮的海魚作為主菜,加上一疊醃製的小菜,和一碗細火慢燉的蘿蔔土豆肉湯,再加上一碗米飯,一碗味增湯,這樣的「一人食」,簡直太精緻了。

吃一口軟糯香甜的白米飯,再喝一口溫暖美味的湯汁,從胃到心口,都是一股暖流。

胃填飽了,心就暖了。

一個人吃飯也可以很精緻,覺得生活裡面少點什麼的時候,就到廚房裡面去,看著熱氣騰騰的炊煙,蒸騰出食物的香氣,從鼻孔搭配心田,都會為之一暖,感覺身心被填滿。

能夠給自己做飯的人,不管遇到多麼艱難的事情,都能夠在飲食中得到治癒,都能夠憑藉一顆頑強的心態,度過去。當你的胃填飽了,心也會跟著暖起來。

正如這一份日本料理,從曬圖中就可以看見精緻的生活心態,「一人食「也能夠吃出豐盛,這才是不辜負愛與美食,不辜負生而為人。

詩意不遠,就在眼前豐盛的三餐。

在日本料理中,就算是一個人吃飯,也從來都不將就對待。認真挑選食材,正如《孤獨的美食家》裡面所展現的場景,餓的時候不要慌,問問自己的胃,這個時候想吃些什麼?

然後,根據自己的需求去挑選合適的食材,根據自己想吃的,烹飪成眼前精緻的「一人食」。當你不受束縛的,自由地享受眼前美食的時候,就會從食物中得到治癒。

一個人做飯,一個人用餐,一個人在精緻的「一人食」之中,把胃與心填滿了,把眼前的生活也煮成了「詩意」。

如圖所示,一疊義大利麵卷,搭配雞排肉和一小撮蔬菜沙拉,在加上一碗熱乎乎的味增湯,以及一小碟顏值頗高的小菜,飯後再來上半顆橙子。

這樣的「一人食」,如何又不精緻?

其實,生活從來都不止眼前的苟且,還有詩意和遠方。

而且,日常的詩意不遠,就藏在眼前豐盛的三餐之中。

烹飪的煙火,讓生活有了溫度。

如果覺得心寒,覺得生活沒有動力的時候,就用廚房裡面烹飪出來的人間煙火氣,進行治癒,讓生活變得有溫度,讓日常變得有期待。

只要想著胃口的需求,對一日三餐吃什麼都還抱有期待,那麼日本就能夠過得下去,人生也還會充滿期待。

從現在開始,關心自己的胃,關心糧食和蔬菜。

如圖所示,運用簡單的食材,烹飪出精緻的「一人食」。

在廚房裡面,烹飪出生活的食譜;在食譜裡面,創造出精緻的生活。人生是一場有去無回的旅途,那麼你在一日三餐之中,吃的每一餐,都是同樣的獨一無二。

如圖所示,用雞蛋製作成的雞蛋湯,上面撒上一層蔥末,味道又變得不一樣。用玉米顆粒和青菜葉子,火腿片調製而成的蔬菜沙拉,甜甜的口感,更讓人倍感清爽。

吃飯,不再是為了吃飽肚子,也是為了暖心暖胃,讓生活過得充滿詩意與美學。

一個人在廚房的煙火之中,來回穿梭的忙碌著;一個人在鑽研美食的過程中,不斷創新著食譜。

原本冷冷清清的灶臺,頓時就變得鮮活起來,變得有人情味,有煙火氣。

同樣的道理,也正是因為這些人間煙火,才讓我們眼前真實的生活,變得更有溫度。

最後,看了以上的分享,對待這樣的精緻「一人食」,不知大家是否覺得「豐盛」?

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