黃瓜炒雞蛋
By 水憐憂
黃瓜，含水量高達98%的蔬菜，它味甘多汁，肉質脆嫩。熱量很低，是減肥佳品；黃瓜也是美容蔬菜，號稱「廚房裡的美容劑」，你看電視劇中的女主動不動就拿黃瓜切片敷臉，都是因為黃瓜能抗皮膚老化減少皺紋還補水的作用，不只是敷臉，經常吃黃瓜也能有此效用。天氣越來越熱，快手小炒最是省時省力，今天這盤黃瓜炒雞蛋是一道再常見不過的家常菜了，簡單炒幾下就搞定，口味清淡，營養豐富。
原料：雞蛋、黃瓜、植物油、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、黃瓜洗淨切片，雞蛋加鹽攪散備用。
第2步、多功能深盤內淋上植物油加熱，倒入蛋液炒至看不到液體即可，裝盤備用。
第3步、再次淋上少許油，下黃瓜片翻炒均勻。
第4步、再倒入剛才炒好的雞蛋。
第5步、加入少許鹽、胡椒粉炒勻即可。
小貼士：
黃瓜的翻炒的時間根據個人喜歡的口感自行調整。
來自 美食天下 水憐憂 的作品。
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