河南一高校大學生創業奇招:開DIY廚房

2020-12-25 中國新聞網

　　【解說】開超市、擺地攤、回收買賣二手自行車，形式多樣的創業已然成為在校大學生豐富課餘生活的重要內容。日前，鄭州大學的三名在校大學生開辦DIY自助餐飲屋，在眾多創業模式中脫穎而出。該廚房只需自備所需菜品，即可自己動手做飯，這也讓遠離家鄉的學子找到了家的感覺。

　　【解說】 這家 「聚青春DIY自助餐飲屋」位於鄭州大學附近的一個小區，一棟一百平米左右的房子裡。廚房、客廳、休息室、家具、廚具樣樣俱全，人均消費10元，不過菜品需要自己攜帶。

　　【解說】開超市、擺地攤、回收買賣二手自行車，形式多樣的創業已然成為在校大學生豐富課餘生活的重要內容。日前，鄭州大學的三名在校大學生開辦DIY自助餐飲屋，在眾多創業模式中脫穎而出。該廚房只需自備所需菜品，即可自己動手做飯，這也讓遠離家鄉的學子找到了家的感覺。

　　【解說】 這家 「聚青春DIY自助餐飲屋」位於鄭州大學附近的一個小區，一棟一百平米左右的房子裡。廚房、客廳、休息室、家具、廚具樣樣俱全，人均消費10元，不過菜品需要自己攜帶。

　　【同期】(合伙人 郭明洋)我們這邊給他提供一些普通的調味料，像那個鍋碗瓢盆的話，也是我們這邊提供，就是他們自己買食材，自己做。

　　【解說】4月18日，記者採訪時，「聚青春DIY自助餐飲屋」飄出陣陣香氣，「主廚 」鄭州大學大三學生張東正在廚房異常忙碌，洗菜、切菜、炒菜。此時，他的幾個同學在休息室興奮地玩著紙牌遊戲。他告訴記者，他很喜歡自助餐飲這個形式，室內裝飾也頗有家的感覺。

　　【同期】(大學生 張東)感覺環境是挺好，就不是那種特別亂，反正挺乾淨的，首先自己做飯肯定乾淨，第二你做自己想吃的唄，而且就是大家在一起，感覺一個宿舍或者一個班級出來，感覺挺歡樂的，算是一項集體活動吧，增進大家的友誼。

　　【解說】DIY廚房的發起人周亞東談及這項另類創業時說，這是迎合現在大學生的心理，會做飯的同學可以秀廚藝，不會做飯的同學也可以有一個學習廚藝的場地。

　　【同期】(合伙人 周亞東)大學生現在都有這種，包括我們自己也是，如果你現在想做飯了，就是說如果你廚藝好的話，你沒有地方，可以來這秀一下廚藝啊，像我們宿舍啊，都不會做飯，但是我現在會了點，自從開這個(店)會了，你可以來這體驗一下，因為現在我們大學生都是不會做飯，不會幹家務，可以來體驗一下這種感覺吧。

　　【解說】開業至今，經營一個多月以來，合伙人郭明洋大有體會。他認為，DIY廚房雖很受同學歡迎，但經營過程中還有很多不完善的地方 ，不當家不知柴米油鹽貴，他會和兩位合伙人再進一步完善現有經營模式，爭取把「聚青春DIY自助餐飲屋」長久的做下去，給同學提供更大的方便。

　　【同期】(合伙人 郭明洋)至於我們下一步打算的話，就是先把這個店給搞好，爭取利潤達到5000以上，然後我們看能不能發展另外一個分店，比如說在鄭州輕工業學院也搞一個分店，一類的。

　　記者 闞力 河南鄭州報導

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