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百年蚵仔面線 饒河街東發號名氣響
據臺灣媒體報導，饒河街夜市土地公廟旁有家小小的店面，紅色招牌上寫著蚵仔面線四個大字，一旁方形仿印有「百年老店」，店名「東發號」落在又下角，店面不大、也不明顯，不仔細找一找，很容易錯過這家饒河街最有歷史的人氣名店。 東發號以蚵仔面線著稱，這裡的面線很特別，一般吃到的幾乎全是勾芡湯汁，東發號賣的是清湯麵線，完全不加粉勾芡。
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蚵仔面線的做法
告訴我臺灣有一道很有名的街邊小吃-「蚵仔面線」。 一直以為，面線應該是粘粘的，爛爛的，因為煮了很久，所以有點像我們本地的「爛糊面」。 幾年前的夏天去了臺灣，第一次吃的面線卻是「西門町」阿宗面線的-肥腸面線。吃麵線的人超級多，我和「棉襖」買了一份，站在店門口，喝著筋韌爽滑的面線，大汗淋漓。吃完意猶未盡。 我們這個工業小鎮，有很多福建商人。鎮上有一家很有名的「面線」店，只做宵夜。
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臺北老牌蚵仔面線
臺北老牌蚵仔面線 2008-03-27 09:50 來源：--中國新聞網 編輯：魏萌 自50年代開始伴隨中華路夜市的臺北老牌蚵仔面線，是由簡金萬先生一手創立，簡先生是臺北艋舺人，早期原於臺北中山堂福利中心經營麵食餐飲，後搬遷至臺中市中華路夜市賣蚵仔面線。
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臺北中華路老牌蚵仔面線(圖)
臺北中華路老牌蚵仔面線(圖) 2008年03月24日 17:34 來源：華夏經緯網 發表評論 自50年代開始伴隨中華路夜市的臺北老牌蚵仔面線，是由簡金萬先生一手創立，
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"蚵仔面線一碗30"惹爭議 臺"交通部長"被批不諳民情
中國臺灣網5月17日消息 據臺灣媒體報導，臺當局「交通部長」葉匡時感嘆臺灣觀光在低價層次，舉例蚵仔面線一碗30元（新臺幣，下同），但這話卻讓人傻眼，因為現在市面上蚵仔面線即使是最小碗，幾乎都要35元起跳。而知名的阿忠面線小碗50元，大碗更是要價65元。
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CNN推薦30種必吃的臺灣小吃,你吃過幾種?
名氣店家：炸蛋蔥油餅(花蓮)、三星蔥油餅(宜蘭東門夜市)12蚵仔面線蚵仔面線(念 -á mī-sòa)是臺灣極具特色的小吃。一碗蚵仔面線的好壞取決於蚵仔的大小與新鮮度、大腸滷製地好不好，面線也以手工制的為佳，大骨或柴魚熬煮的湯頭更鮮美健康，配上各種調味料之後，鮮香的蚵仔面線保證吃完還回味無窮。
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能文能武番仔巷 巷頭巷尾掌故多
壹宣武巷尾「半蒲街」湮沒故紙堆 舊車站原是「南校場」古代特區「半蒲街」番客雲集寺廟眾多「宣武巷原名『講武巷』，此前叫『講武坊』，也叫『番仔巷』，名字幾經更改。楊清江的老家就在距宣武巷不遠的指揮巷裡，他介紹，小巷舊稱「講武坊」，當地人因諧音稱它為「狗母坊」，1935年定名「講武巷」，1997年改為「宣武巷」，泉州旅遊地圖、塗門街南向入口的地名牌、道路交通管制的地名公告中均已改名。
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川菜「仔姜爆鴨子」,麻辣鮮香,越吃越開胃!
仔姜爆鴨子，就是將鴨子與仔姜用爆炒的方式來製作，特別地鮮辣開胃。仔姜和生薑不同，仔姜它要更為生嫩脆爽一些，沒有老薑那麼辛辣刺激。仔姜也經常被用來醃製，用白醋和冰糖一起醃製出來，酸甜脆爽非常開胃，是一個下粥小菜。
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做滷蛋我教你一招,天天吃上癮,鮮香麻辣回味無窮,越嚼越想吃!
今天小編教你做百吃不厭的滷蛋，天天吃的你上癮，鮮香麻辣回味無窮，越嚼越想吃！大家聽過或吃過最多的就是茶葉蛋，其實滷蛋不放茶葉，也能做出美味來。今天小編做的是麻辣口味的滷蛋，喜歡吃辣的網友保你吃了上癮。一次多滷上幾個雞蛋，吃不完放進冰箱冷藏，早上出門上班時帶上2、3個，再配上一杯熱騰騰的豆漿或牛奶，不但美味解饞，還營養豐富哦。若是吃麵條的時候配上兩個滷蛋，也是美味的很，麻辣濃鬱，香氣四溢！廢話不多說，下面馬上把詳細的步驟介紹給大家。你如果也喜歡吃滷蛋的話，一定要在家試一試這樣的做法，Q彈美味越吃越香。
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|全國人大常委會|漳州|蚵仔面線|早安...
今天主播向大家推薦漳州小吃——蚵仔面線。蚵仔，又名海蠣。在閩南，面線的做法多種多樣，而溫熱清甜的蚵仔面線一直是老少皆宜的「心頭好」。蚵仔面線口感濃鬱、香味十足。蚵仔面線的優劣決定於蚵仔的大小與新鮮度，拌麵線時也必須注意蚵仔的完整。大碗的蚵仔面線熱騰騰出鍋，面線的細滑加上海蠣的鮮嫩，先別說吃，就算是遠遠聞上了，也足以讓人垂涎欲滴。
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CNN讚不絕口的10個臺灣美味,哪個你還沒吃過?
人氣店家：金峰滷肉飯(臺北)、大來小館(臺北)、矮仔財滷肉飯(北投)、圓環滷肉飯(饒河街夜市)、鬍鬚張滷肉飯(寧夏夜市)、財神爺滷肉飯(臺中)、阿富滷肉飯(新竹)等。 4 大腸（蚵仔）面線
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入口綿軟,營養豐富,易於消化的閩南特色小吃:大腸蚵仔面線
今天一起學做一道大腸蚵仔面線吧。材料：蚵仔4兩、大腸適量、香菜適量、蝦皮適量、面線適量、蔥頭適量、柴魚片適量、地瓜粉5大匙、水3杯、去肉骨頭適量、八角2粒、米酒1大匙、蒜泥適量調味料：糖、鹽、醬油、香油、胡椒粉適量做法：
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外媒精選40種非吃不可的臺灣小吃(上)
、炸雞 14、蔥油餅 15、蚵仔面線 16、臭豆腐 17、 番薯 18、剉冰 19、胡椒餅 20、鼎泰豐小籠包 21、魚丸湯 22、藥燉排骨 23、鵝肉 24、鼎邊銼 25、麻糬 26、燈籠滷味 27、筒仔米糕 28、中式早餐 29、豬血糕 30、三杯雞 31、板條 32、洪瑞珍三明治 33、愛玉 34、皮蛋豆腐 35、潤餅 36、麻辣火鍋 37、雞翅包飯
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這家小店專營蚵仔面線,一碗10塊錢,據說跟油條吃更美味
這家小店專營蚵仔面線，一碗10塊錢，據說跟油條吃更美味，蚵仔面線這種美食在很多地方都很受到所有人喜歡，這裡面所含有的各種口感也是蠻受到所有人喜歡吃，而吃到這裡面所含有的所有口感也是蠻吸取到更多人喜愛，不同店鋪裡面所做的口感也會很不一樣，看你吃過沒有。
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臺灣美食界的槓把子,沒吃過的人生都不算完整!
臺灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內陷主要分為兩種，一是傳統內餡，用鳳梨加冬瓜製成，口味不會太酸。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會略酸一些。11/ 甜不辣名氣店家：東發號(臺北)、油庫口蚵仔面線(新北)、小洪面線(臺北)、蚵仔面線(臺北饒河街夜市)、陳記蚵仔面線(臺北)等。蚵仔面線(念 -á mī-sòa)是臺灣極具特色的小吃。
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麻辣豆腐和蝦仁冬瓜湯,做法簡單,第一口就能讓你吃上癮的美食
麻辣豆腐和蝦仁冬瓜湯，做法簡單，第一口就能讓你吃上癮的美食。我是百家號作者【餘香廚房】。哈嘍，各位吃貨，你們的吃貨盟主又出現啦，今天小編要為大家帶來的是什麼美味的美食呢？噹噹當，那就是最經典、有名的麻辣豆腐，還有超級滋補的美食蝦仁冬瓜湯，一邊大口吃著辣，一邊喝著爽口的湯，享受麻辣的同時，還可以清心去火，這樣就不用擔心第二天長痘痘啦!現在就跟著小編來看看這兩道美食的製作方法吧！【麻辣豆腐】麻辣豆腐是一道地道的傳統川菜，這道美食的的特點是麻辣鮮香、豆腐滑嫩、味麻辣香。
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麻辣花卷新做法,越吃越上癮,就愛這一口,一口氣吃5個都打不住
麻辣花卷新做法，越吃越上癮，就愛這一口，一口氣吃5個都打不住誰來救救我，我怎麼如此的沒有出息啊，哈哈，每次出差回來都要來上一鍋麻辣千層小花卷，外面的什麼山珍海味都比不上的，這不這周在外跑了四天，吃也吃不好，睡也睡不好，今天回來調休一天，第一件事就是發麵，我媽說，你是逃荒去了，還是出差了，看來我真是地道的河南妹子，對於麵食總是割捨不了的。
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吃什麼更容易上癮?麻辣魷魚絲,高蛋白小吃
夜市裡，很多人還喜歡買幾串麻辣魷魚絲，然後看著攤主把油膩的魷魚絲放在鐵板上嘶嘶地冒出一些白煙，過了很長時間，魷魚絲香味兒就會出來，攤主會把調味料攤上，喜歡吃辣的朋友可以多要些辣椒，邊走邊拿著吃，香濃很好吃，你吃得越多，你就越想吃！也許在很多朋友眼裡，魷魚絲只是一種小吃，是逛夜市或看電視的必備品。
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香酥美味,麻辣爽口的小魚,下飯下酒佳餚,仔姜牛肉家常美味
香酥美味，麻辣爽口的小魚，做出來就是下飯零嘴，還是下酒佳餚。這小魚非常的受歡迎，吃著味道非常的棒，營養又美味，很是喜歡這樣的香辣味道呢。（小小的魚，炸這幹煸吃，味道超級棒的）步驟二：然後再講瀝乾水分的小魚，給放入盆中，下面來醃製一下。然後加入食鹽、薑末、胡椒粉、料酒、蠔油、澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘左右。（醃製是非常重要的一步，好不好吃就看醃製這裡了）步驟三：準備炒鍋，炒鍋洗淨燒熱，鍋中倒入適量的油，等油七八成熱的時候。
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來自臺灣的美味小吃,你最喜歡吃哪一種
大腸蚵仔面線腸蚵仔面線大多採用本地面線，是臺灣最普遍的小吃，無論大街小巷都不難找到它的蹤影。面線的優劣決定於蚵仔的大小和新鮮度，以及大腸是否有腥味。大腸蚵仔面線特產文化：蚵仔面線據說是源自於早期農村的面線羹，當時是作為煮給農耕者的點心。