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粥店老闆：煮粥時，注意這「3點」，出鍋後棉滑又順口
很多早上都習慣性的喝一碗粥，配上一個雞蛋或者是一根油條，吃飽喝足後該上班的上班，上學的上學，開始了新一天的生活，雖然煮粥看起來特別的簡單，但是要煮好一鍋粥也是需要技巧的，細心的人發現自己在家煮的粥和外面粥店的還是有一點不一樣的，今天小編就給大家分享一下粥店老闆：煮粥時，注意這「3點」，出鍋後棉滑又順口。
【準備食材】：大米、清水、食用油。
【製作方法】：
首先我們將大米淘洗乾淨，然後放到冰箱裡面冷藏一夜，等到第二天的時候，拿出來放到清水裡面攪拌一下，這時候就不要用手揉搓了，因為現在的大米非常的脆弱，會導致裡面的營養物質流失，然後將親洗乾淨的大米清洗乾淨後再用清水浸泡30分鐘備用。
接著把浸泡好的大米撈出來瀝乾水分，準備一個碗，把大米放進去，加入一勺食用油攪拌均勻，鍋中加入適量的清水，大火燒開，然後把攪拌好的大米倒入鍋中，轉中火慢煮，在煮的過程中我們一定要用勺子沿著一個方向攪拌，不然大米就容易粘在一起，或者是粘在鍋底。
等鍋裡面慢慢開始變得粘稠後，就可以蓋上鍋蓋小火慢煮30分鐘，這樣煮出來的粥就非常的棉滑順口，你學會了嗎？
【小貼士】：我們在煮粥的時候，需要注意以下三點。
1、在煮粥前，我們需要將大米提前一天冷藏在冰箱。
2、在大米裡面加入適量的食用油，可以有利於大米在煮的時候開花。
3、大米不要冷水效果，一定要把水少開後再把大米倒進去。
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