對於女孩子來說，更多在意是自己的「面子工程」，常常會燉些養顏的甜品來吃。銀耳燉雪蛤，就是這樣一道好吃又護膚養顏的甜品，它具有養顏美容、補中益氣、提高免疫力、增強抵抗力的功效，多吃它會皮膚光澤，越來越漂亮。但是這甜品裡面的糖又是愛美的美眉的大敵，所以不如我們用蜂蜜來代替吧。
在這裡， 我加入了一味特殊的滋補品----雪蛤，雪蛤這個詞大家可能都聽得並不陌生， 但它到底是什麼呢？ 其實它就是雌性林蛙的輸卵管，藥用價值極高，自古以來被認為是滋補強壯劑，是集食、藥、補為一體的純天然綠色佳品。雪蛤具有養顏潤肺、滋膚養陰、白皙皮膚、延緩衰老、提高人體免疫力、補充雌性激素、促進新陳代謝、調節人體內分泌、軟化心腦血管、補腎益精、降血脂、改善睡眠、推遲更年期等功效。
首先我們來處理 雪蛤：先用涼水泡開後將裡面的雜質清洗乾淨，再加入幾片姜和涼水一起煮上三、四分鐘，去除腥味，這樣處理好的雪蛤才能放入銀耳湯中；注意雪蛤無須與銀耳開始就同煮，那樣比較容易化，它不耐煮，因此只需銀耳湯煮到過半或者三分之二的時間再加入。在這道甜品中我搭配了一些火龍果，其實用其它水果也可以，水果可以不煮。用蜂蜜代替白糖或者冰糖， 但要注意加入甜品中時溫度不宜高，以免高溫破壞蜂蜜的營養。
【火龍果雪蛤銀耳蜜羹】 原料： 雪蛤 銀耳 火龍果 蜂蜜 薑片 製作： 1. 準備好原材料， 銀耳和雪蛤分別加水泡發；
2. 將泡好的銀耳撕成小塊，加入適量的水， 放入電飯煲中；
3. 按下電飯煲煮粥功能鍵；
4. 將泡發的雪蛤裡面的黑筋與雜質清洗乾淨；
5. 加入少許水和幾片姜與雪蛤一起煮上二、三分鐘；
6. 瀝乾水分後將薑片撈出；
7. 待銀耳煮到大約三分之二的時間後加入雪蛤繼續煮；
8. 直到完全煮好盛入碗中；
9. 用挖球器將紅龍果挖出小球；
10. 將火龍果小球放入已溫涼的雪蛤銀耳湯中， 加入適量的蜂蜜；
11. 攪拌均勻即可吃了。