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海蠣煎加豆芽,口感清新爽滑,不要太贊了
泉州人吃海蠣煎，習慣再來一小撮醃蘿蔔絲，一來解膩，二來增加風味，我今天把醃蘿蔔絲去掉，直接將豆芽添加進海蠣裡一起烹飪，一樣很清新，味道也很贊。喜歡的一起來看看吧。【豆芽海蠣煎】一、準備食材：海蠣、豆芽、青蒜、地瓜粉、雞蛋、豬油、鹽、魚露、甜辣醬、料酒等。
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廈門特色小吃海蠣煎,在家也能做,煎10分鐘出鍋,老公饞的流口水
廈門特色美食海蠣煎，在家也能做，煎10分鐘出鍋，老公饞的流口水有一次去廈門旅遊，在一條美食街上，遠遠的看到有一個小吃攤兒前排起了長隊。老公喜歡湊熱鬧，說排了這麼長的隊，這一家的味道肯定不差，於是我們也跟著排隊買。
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東山島最好吃的海蠣煎合集
海蠣煎，作為東山島的夜宵之王，對於本地人來說，鮮美的蚵仔與瘦肉、雞蛋、白菜絲、青蒜絲等輔料，和著糊漿翻炒，淋上精心調製的醬料，撤上本地的胡椒粉，多種口感交融，細膩又豐富，刺激舌尖和味蕾
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解鎖海蠣另類吃法,搭配紫菜煎成糊,口感獨特還很鮮
解鎖海蠣另類吃法，搭配紫菜煎成糊，口感獨特還很鮮近幾日的天氣都很不錯，街上也變得熱鬧起來了。一些平時看不見的小攤位也都開始營業了，如果早上能夠起來的早些，還可以買到很新鮮的蔬菜。小編是一個很喜歡美食的人，所以特別喜歡這個季節。
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福建人吃海鮮很有一套,海蠣雞蛋一起炒,鮮香味美,比海蠣煎好吃
福建人吃海鮮很有一套，海蠣雞蛋一起炒，鮮香味美，比海蠣煎好吃一說到海蠣，很多人都立馬想到火爆閩南地區街頭的海蠣煎，幾乎很多來福建旅遊的朋友，都會來品嘗一下這鮮味十足的美食。海蠣煎做法其實很簡單，就是海蠣洗淨後，加點地瓜粉和蒜苗，攪拌均勻混合，下鍋煎至，煎至定型後，打入一個雞蛋，等到雞蛋定型後再即可出鍋。其實海蠣除了做海蠣煎好吃之外，跟雞蛋一起炒也很好吃，味道一點也不比海蠣煎遜色。做法簡單，關鍵營養也很豐富。
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在閩南一定要吃的一道美食海蠣煎
通常潮汕人叫蠔烙，福建人叫海蠣煎，臺灣人叫蚵仔煎，其實它們都是同一種食物。有的地方在配菜上有-些小區別。原料和配料：主料是海蠣和地瓜粉，輔料是青蒜段(切指甲蓋大小)。此外需要一點油，一點醬油，料酒，生抽，雞蛋。
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海蠣煎就是蚵仔煎嗎?
海蠣煎，閩南沿海最最最家常的菜、小吃。純粹的泉州海蠣煎，簡單得就是把所有食材混合在一起，不用雞蛋或鴨蛋，海蠣永遠是多多的，地瓜粉蒜苗一定是綠葉襯紅花，把它們調成糊，用豬油一鍋煎了，吃的就是海蠣的原汁原味，一點也不複雜。
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一道特色海蠣煎,味道鮮美,營養豐富,海鮮裡的絕品!
那麼接下來就為大家介紹一種閩南小吃「海牡煎」，海蠣不僅味道鮮美，而且營養豐富，跟紅薯粉搭配在一起做成海蠣煎，味道簡直不要太美味！下面就和我一起來看看這道味道鮮美，營養豐富，海鮮裡的絕品的海蠣煎的具體製作方法吧！
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閩南海蠣煎,簡單易學!
閩南海蠣煎，我們也叫蚵仔煎！不同地方做法又有所不同！漳州農家喜宴流水席上的蚵仔煎我覺得算是最好吃的：兩片蚵仔煎配上醋蘿蔔和香菜，還有特製甜辣醬～在家呢？我還是選擇比較簡單操作的方法，分享給你們！主材：海蠣250克、雞蛋1個、紅薯粉2-3小勺、青蒜1段、紅蔥頭2瓣（可以用蔥花代替）、薑片2個2. 調味：鹽巴1小勺、五香粉1克、味精1克開使做作1.
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夜讀|海蠣煎的鄉土味
海蠣煎的鄉土味作者/ 松月原載於《廈門日報》城市副刊在湖濱南路上班的時候，偶爾會託同事買快餐。同事每次都熟門熟路地跑到馬路對面的一家快餐店，打什麼菜不用交代，其中一道海蠣煎是雷打不動的。和旁邊的其他餐飲店相比，這家快餐店其實並沒有出彩的地方，它的海蠣煎也與其他店家的大同小異:些許海蠣配著高麗菜、蒜葉，被厚厚的地瓜粉包裹著，和酒店裡香酥明麗的海蠣煎自是無法相比，但這家海蠣煎的Q彈口感，卻是我喜歡的，更重要的是，它四溢的香氣中，藏著鄉土的味道。
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霞浦三沙品味海蠣煎,當地人說各家方法不同,爺爺奶奶做的才好吃
海蠣煎當然要用海蠣子，輔料有地瓜粉、雞蛋等，是當地的特色小吃。據說是鄭成功收復臺灣省時因缺糧而告急，鄭軍急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水煎成餅吃，想不到這吃法竟流傳後世，成了福建特色小吃。而蚵仔就是海蠣，「蚵仔煎」就是海蠣煎。
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石獅這攤海蠣煎,老闆很「拽」,海蠣煎也很「拽」!
「老闆，要一份海蠣煎」 這菜市場裡「火氣最旺」的攤子莫屬是這「福記阿明海蠣煎」了。 「老闆，要一份海蠣煎！「 要說石獅的海蠣煎，幾乎無人不知的就是「福記」了。
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海蠣煎,一道常見的家常菜,經典的傳統小吃之一
本文原創侵權必究今天小編帶大家做一道非常美味而且營養豐富的小吃，海蠣煎，這是一道常見的家常菜，海蠣煎的發源地主要是福建泉州，在閩南、臺灣、潮汕等這些地區非常受歡迎，是這些地區最經典的傳統小吃之一。做到這一步之後，這個海蠣看起來就知道肯定很美味，特別是加入了地瓜粉之後。對了，加入地瓜粉是為了做出來的海蠣更加具有勁道，軟糯Q彈。然後，在碗中打入兩個雞蛋，用筷子將雞蛋攪拌均勻。之後開火將鍋中燒熱，往鍋中倒入適量的油。等鍋中的油燒熱之後，我們放入混合好的海蠣，我們將海蠣一點一點的平鋪在鍋底，並且把將鍋底鋪滿，我們開小火煎一分鐘。
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泉州的海蠣煎,就在平常人家的餐桌上
一、海蠣煎的分布大閩南語系的地方，都喜歡海蠣煎，廣東潮汕、臺灣、廈漳泉。海蠣煎，在口感上基本可以分為兩派：香酥派和軟糯派，以潮汕為代表的，包括臺灣、漳州，可以歸為香酥派煎法；泉州和廈門則是軟糯派。潮汕人對美食的追求，讓他們的「蠔仔烙」風靡全國，全中國人民幾乎忘了什麼是海蠣煎而就知道蠔仔烙。臺灣的海蠣煎，基本看到的都是雞蛋，海蠣較大，一盤海蠣煎沒幾顆，（臺灣人別打我，不是說你們小氣，主要說你們的煎法特別）。臺灣美食衝擊大陸市場的時候，又讓內陸人民以為那就是純正的海蠣煎。
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廈門海蠣煎,口感鮮香嫩滑營養豐富,簡單省時在家就能做的小吃
廈門海蠣煎又名蠔仔煎，是廈門最具風味的傳統小吃名點。它以新鮮牡蠣為主料，搭配農家地瓜粉，再加上切碎的蒜苗，倒入熱油鍋煎制而成。口感鮮香嫩滑，營養豐富，吃的時候搭配甜辣醬，味道可口，回味無窮。我們先準備以下材料：海蠣300克，蒜苗3棵，地瓜粉70克，雞蛋兩個1、我們先把海蠣清洗乾淨，挑出裡面殘餘的海蠣殼2、蒜苗清洗乾淨切碎3、三片薑片切成小丁4、兩顆雞蛋攪拌均勻備用
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海蠣煎,味道鮮美,超級好吃
海蠣煎By 水憐憂海蠣煎想必大家都吃過吧？就是用新鮮的海蠣子肉和雞蛋一起煎的美食，非常的鮮香可口。海蠣子在我們大連是一款非常有代表性的海鮮，味道鮮美，肉質滑嫩，海蠣營養價值豐富，富含蛋白，每100克中含蛋白質5.3克，脂肪2.1克。
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海蠣怎麼吃才好吃?教你最正宗的閩南海蠣煎,保證吃到過癮!
#百城百味#一說到閩菜，小夥伴肯定想到的就是最著名的佛跳牆了，但是今天小編要說的是閩菜中也非常具有特色具有代表性的美食那就海蠣煎啊，海蠣也叫牡蠣，最常吃的吃法就是蒸煮這樣，但是閩菜的中對海蠣可是有獨特的做法，其實海蠣煎也叫蚵仔煎 在閩南語讀做ǒu-ā-jiān，小夥伴會讀嗎，據說海蠣煎是一種在貧窮社會發明出來的創意料理
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宵夜與家宴最佳的選擇 地道美味海蠣煎
蚵仔煎蚵仔煎（閩南語讀做 - ā -ji ā n，普通話譯作「海蠣煎」），發源於福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地經典的漢族小吃。海蠣煎味道雖有點腥，但加入一些雞蛋，可去腥保鮮，香鮮細膩、嫩滑Q彈的口感真是讓人吃了就忘不了的美食。說到海蠣煎，「洗白白」覺得很多人初識它是通過經典臺灣偶像劇《轉角遇到愛》來的吧，裡面蚵仔煎這個小吃貫穿整部電視劇，《轉角遇到愛》不僅捧紅了羅志祥和楊丞琳還給大家帶來了一道超讚的美食。
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廈門的海蠣煎,一道有著地道閩南情懷的小吃!
海蠣煎，又叫做蚵仔煎，用閩南語則是叫做e a jian ～對閩南語的叫法很是親切，因為好多年前喜歡看的一部臺灣偶像劇就有經常提到這個名字。海蠣煎最早起源於福建省泉州市南安地區的鄭成功，由當時荷蘭軍隊佔領臺灣的臺南，鄭成功領軍攻入，而當時鄭軍缺乏糧食，則選取臺灣當地的特色蚵仔（也就是海蠣）加入了地瓜粉、水等煎成餅狀來吃。現在的蚵仔煎並不是臺灣的獨有小吃，在福建的閩南地區（特別是廈門、泉州等地），以及廣東的潮汕地區都很有特色。
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來廈門必吃的經典美食海蠣煎,一道見證臺灣和大陸關係的料理
來到廈門一定要吃的超經典美食，海蠣煎，你吃過了嗎？hello，大家好我是小蘿蔔！說到海蠣煎，北方的朋友是不是覺得非常的陌生呢？可能在北方很少有人會在平常的時候吃海蠣，但是相信大部分人都聽說過生蠔。海蠣就是把小生蠔中最精華的部分提取出來，也就是閩南人餐桌上經常可以看到的美味料理了。廈門是一個非常美麗的沿海城市，因此這裡的海鮮種類也是非常的豐富。最具代表的就是美味的海蠣了。在這裡用非常廉價的價格就可以買到非常美味的海鮮料理了。