近年來，人們對健康的要求越來越高，喝飲料要喝無糖的、吃飯要吃低卡的、買餅乾都要選粗糧的。越來越多種類的粗糧餅乾進入超市，人們也逐漸認為粗糧餅乾才是「健康之選」。
但是！
粗糧餅乾等於粗糧嗎？
粗糧餅乾真能減肥嗎？
粗糧餅乾有多「粗」呢？
以某品牌粗糧餅乾為例，我們看一下它的配料表。
根據國家關於食品標籤的規定，配料表中的原料按照使用量由高到低的順序排列，所以該粗糧餅乾排在前幾位的原料：小麥粉、精煉植物油、麩皮、白砂糖、起酥油，決定了該產品的本質。
雖說是粗糧餅乾，但小麥粉與植物油卻是原料使用量的前兩位，這與普通餅乾沒有多大差別。唯一不同的是，粗糧餅乾中添加了或多或少的麩皮等粗纖維成分，但離真正的粗糧還差得很遠。
粗糧餅乾脂肪含量很高
因為添加了麩皮，導致粗糧餅乾比一般的酥性或韌性餅乾口感要粗糙，不易讓人接受 。所以工藝上往往會添加更多的植物油來彌補這一「不足」，讓味道與口感更加香酥，以便為大眾所喜歡。這也就導致粗糧餅乾不但油脂含量沒有降低，反而會更高！
● 普通餅乾：每100克普通餅乾的脂肪含量為9.2克，大約佔每日脂肪需要量的15%；
● 粗糧餅乾：每100克粗糧餅乾的脂肪含量為33克，大約佔每日脂肪需要量的55%；約為普通餅乾的三、四倍。
姐妹們，在購買食品的時候，不妨多將目光鎖定在食品的配料表與營養成分表上，主動培養辨別食品真相的意識，也有助於減肥瘦身哦！