既然和粗糧有關，那咱們就先來說說這粗糧的好處
1、粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
2、粗糧普遍膳食纖維含量高，飽腹感強，可以控制吃入食物的總量，也就間接的控制了總能量，這樣就會幫助我們來控制體重;膳食纖維能延緩我們餐後血糖的上升速度，對控制血糖還是有很大幫助;膳食纖維能幫助我們排便，預防便秘和腸道疾病;等等
3、粗糧普遍B族維生素含量高，但是在加工成餅乾的過程中，維生素會大量損失。
粗糧餅乾最大的買點其實就是膳食纖維含量比較高，但是對於大多數人來說含3%的粗纖維食品就很扎嗓子了，而一些高纖維餅乾的纖維含量可達6%甚至10%以上。這樣的高纖食品為什麼還能口感出眾、粗而不糙呢?那麼我們就來找找原因：
1、看配料表，配料表上的排序是配料含量高低的排序。如某提子餅乾：小麥粉、葡萄乾、白砂糖、植物油;某粗糧餅乾：小麥粉、植物油、食品添加劑()、麥麩。粗糧餅乾中第二多的竟然是植物油。
2、看營養成分表(每份100g)，先來看總能量，提子餅乾1698kj，粗糧餅乾2032kj，是不是和平常認為的粗糧能量低剛好相反;再來看營養素參考值中最高的值，粗糧餅乾中脂肪是最高的，那麼還用我說嗎。
3、從配料表還能看到粗糧餅乾並非是全麥粉，而是小麥粉麩皮並非正真的粗糧。膳食纖維含量6%。現在知道粗而不糙的原因了吧，無非就是油脂在裡面起到潤滑作用，纖維在吸油後會變軟。
最近一些女孩子非常的喜歡吃粗糧餅乾，覺得吃這樣的餅乾不會讓自己變胖，可以大膽的來購買增加自己的食慾，其實粗糧本身就是一種很好的減肥食物了，因為粗糧並不是細糧那樣含有很多的澱粉成分，因為粗糧成分最多的還是一些不溶性的粗纖維，這樣的纖維肯定不容易被人體吸收，自然也就能夠減肥了。
2、粗糧普遍膳食纖維含量高，飽腹感強，可以控制吃入食物的總量，也就間接的控制了總能量，這樣就會幫助我們來控制體重；膳食纖維能延緩我們餐後血糖的上升速度，對控制血糖還是有很大幫助；膳食纖維能幫助我們排便，預防便秘和腸道疾病；
3、粗糧普遍B族維生素含量高，但是在加工成餅乾的過程中，維生素會大量損失。 粗糧餅乾最大的買點其實就是膳食纖維含量比較高，但是對於大多數人來說含3%的粗纖維食品就很扎嗓子了，而一些高纖維餅乾的纖維含量可達6%甚至10%以上。這樣的高纖食品為什麼還能口感出眾、粗而不糙呢？
1、看配料表，配料表上的排序是配料含量高低的排序。如某提子餅乾：小麥粉、葡萄乾、白砂糖、植物油；某粗糧餅乾：小麥粉、植物油、食品添加劑()、麥麩。粗糧餅乾中第二多的竟然是植物油。
2、看營養成分表(每份100g)，先來看總能量，提子餅乾1698kj，粗糧餅乾2032kj，是不是和平常認為的粗糧能量低剛好相反；再來看營養素參考值中最高的值，粗糧餅乾中脂肪是最高的，那麼還用我說嗎。
3、從配料表還能看到粗糧餅乾並非是全麥粉，而是小麥粉麩皮並非正真的粗糧。膳食纖維含量6%。