這是一款在戚風的基礎上加入了巧克力，香香甜甜的，很好吃哦
By Alice優優 【豆果美食官方認證達人】
用料
低粉 22克可可粉 22克杏仁粉 27克牛奶 40克玉米油 40克雞蛋 3個（每個45克左右）細砂糖 50克白醋 幾滴
做法步驟
1、將蛋黃蛋白分開。
2、將蛋黃中加入油和牛奶，攪拌均勻。
3、篩入低粉、可可粉和杏仁粉，呈「一」字或者「Z」字攪拌均勻。
4、將巧克力隔水融化後倒入蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻備用。不能長時間攪拌，因為有巧克力的加入，容易起筋。
5、開始打蛋白，蛋清中滴入幾滴白醋，細砂糖分三次倒入打發，如圖所示狀態即可。
6、先取三分之一的蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻，切不可畫圈攪拌，否則消泡。這時候預熱烤箱150度15分鐘。
7、倒入模具中，抬高震岀氣泡，放入預熱好的烤箱中下層150度55分鐘，根據自家烤箱溫度調節。
8、烤好後立即拿出，震岀熱氣，倒扣在晾網上，涼透後脫模。
9、完成擺盤，一屋子飄香。
10、撰寫製作步驟
小貼士
1.戚風蛋糕注意攪拌手法成功率還是挺高的，我每個步驟都有說攪拌的手法，請仔細看。2.因為有巧克力的加入，所以容易消泡，翻拌的時候速度要快一點哦
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