只會蒸紅薯也太落伍了,學了這幾種做法,好吃到天天都嘴饞
現在這個季節紅薯正是成熟的好時機,市面上已經看到很多的紅薯都已經下來了,小編也是一個特別愛吃紅薯的人,無奈逛了這麼久,就是沒有看到一個賣烤紅薯的門店,偶爾會看到有推著小車賣煮紅薯或者蒸紅薯的攤子。有的時候小編真的想,如果有一家店可以賣關於紅薯的所有美食,那就真的太好了,因為喜歡吃紅薯的人是非常多的,不管是老人還是年齡很小的孩子,他們對紅薯都是比較喜歡吃的小編,還沒有見過討厭紅薯的人呢,但是小編知道很多人給自己家人做的紅薯,一般就是熬成湯或者是蒸一下,今天小編就給大家介紹關於紅薯的其他的做法,保證你學會了以後,家人天天都鬧著讓你做紅薯給他們吃呢,自己也肯定嘴饞的不行。
芝士奶油局紅薯,首先準備一個紅薯一片芝士,黃油,白糖牛奶,一個蛋黃,紅薯洗乾淨以後,我們用紙巾把它墊一下,擦掉它的水分,但是不能夠完全的擦乾把紙巾包的紅薯放進烤箱或者是微波爐裡面開火到五分鐘的時候取出來切開再用勺子稍微挖出一點紅薯,肉也不能挖得太乾淨了,我們的目的是要把知識給放上去,挖出來的紅薯肉想辦法把他按壓成紅薯泥,再放入一點白糖,還有黃油,還有芝士碎,再把烤箱調到150度的程度。把挖出的紅薯泥以及其他的東西一同放入紅薯託中。等待20分鐘就可以看到完全變成金黃色的了。
拔絲紅薯,我們先把紅薯洗乾淨以後切成塊狀,記住不要用他的皮在鍋裡面備上色拉油,油開以後我們放入紅薯塊吵到他兩面都比較青黃的顏色,這個時候在撈出來直接在鍋中繼續放入白糖,一直攪拌會看到顏色已經有一些變成深色了,拼起來有泡泡出現,這個時候快速下入剛剛露出的紅薯塊,一直繼續吵下去,最後看到紅薯塊一斤,完全被糖給包圍了,就可以取出了。
芝麻紅薯脆條,我們先把紅薯完全蒸熟,再用叉子把它們變成紅薯泥黃油也切成非常小的快在低筋麵粉中加入小塊的黃油,接下來再讓他們混合,繼續加入鹽糖,還有紅薯泥,完全變成了麵團以後放進已經準備好的保鮮,繼續在等待三分鐘以後把它們取出,刷上蛋黃液,繼續放入保鮮袋,等待三分鐘,然後再取出切成長方行的,比較薄的片狀,然後把黑芝麻或者白芝麻也撒上去放在烘焙紙上面送入烤箱大概25分鐘以後就可以取出來了。
酸奶紅薯泥,準備一盒酸奶,還有紅薯先把紅薯蒸熟了以後,去掉它的皮,變成紅薯泥在放入保鮮膜裡。或者放在小碗裡也可以把它放在冰箱的冷凍層冷凍三分鐘。繼續淋上酸奶就可以了,是不是?超級簡單,也可以放一些自己喜歡的葡萄乾或者其他的堅果碎塊。
小編給大家介紹的就是上面這四種做法了,是不是很簡單,做出來以後肯定也特別喜歡吃。你還知道哪些關於紅薯的做法呢?