#山西人周末遊山西#山西，簡稱「晉」，位於中國華北，總面積15.67萬平方千米。地跨黃河、海河兩大水系。截至2020年4月，常住人口3729.22萬人。山西被稱為「中國古代建築藝術博物館」，懸空寺為國內僅存的「儒、釋、道」三教合一寺廟，晉中平遙古城是現存三座古城之一。讓我們一起看看山西的特色以及特產美食吧！
山西鑼鼓
鑼鼓是一種傳統鼓樂，它以粗獷、剽悍、雄奇、自然的地域特色，表現了黃河兒女純樸、率直、激昂、豪邁的情懷，因而被譽為「中國第一鼓」。其中威風鑼鼓以濃鬱的地方氣息，鮮明的民族風格、強烈的時代風韻有機融合，觀賞後令人激動萬分。
剪紙
山西剪紙是最古老的傳統民間藝術之一，是一種紮根民眾之間，與人民生活緊密關聯，為千家萬戶增色添喜的一種民間藝術形式。剪紙具有北方地區粗獷、雄壯、簡練、純樸的特點。民間的能工巧手以形傳神，表達出巧意、新意、美意。
平遙古城
平遙古城位於山西省中部，距今已有2700多年的歷史，被稱為「保存最為完好的四大古城」之一。城內的布局反映了平遙人經受苦難，渴望和平的樸素本質，人們希望在城牆的護衛下，這裡是一個遠離戰亂的世外桃源。
接下來一起看看山西的特色小吃吧！
碗坨
是位於山西省呂梁市柳林縣的傳統麵食小吃，是用蕎面同水揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以後即成。碗坨在諸多的蕎麵食品中，有著鮮明的特色，筋軟耐嚼，香醇可口，百吃不厭，常吃常新。
羊雜割
又稱「羊雜碎」，是山西的一道地方名小吃，山西人吃雜割已有數百年的歷史。羊雜割在山西不同地區叫法不同，吃法也有不同。太原市凡備有早餐的飯店，都要有--羊雜割，這是太原餐飲業獨具一格的特點。
平遙牛肉
平遙牛肉，山西省平遙縣特產，傳統製作工藝獨特。採用考究的選料方法和獨特的醃、滷、燉、燜製作工藝，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。營養豐富，具有扶胃健脾之功效。
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