當美食遇到上牛奶真的可以碰撞出不一樣的火花！這道咖喱飯更是讓你超出想像
說出來你可能不信，咖喱飯的精髓不是咖喱，而是牛奶，試過的都知道！
想做好吃的咖喱飯你要學會用對牛奶！當美食遇到牛奶絕對可以幫你打開美食的新世界！如果你有所懷疑，就來跟探險家學做這道靈魂咖喱飯吧！
首先準備食材：
土豆一個（黃心最好）
洋蔥一個
胡蘿蔔一根
米飯
雞胸肉（雞腿肉會更嫩）
純牛奶一盒
黑胡椒
料酒
大蒜
咖喱（百夢多就OK）
做法步驟如下：
1配菜改刀，土豆胡蘿蔔洋蔥洗淨，全部切小骰子丁。
2雞肉洗淨，切小塊，裝入碗中，加一勺料酒去腥，少許黑胡椒粉抓勻醃製10-15分鐘入味。
3不粘鍋刷薄薄一層油，五成油溫下入土豆胡蘿蔔丁，翻炒均勻熟透撈出備用。
4鍋留底油，大蒜切片先爆香鍋底，再加入洋蔥丁炒香。
5下入醃製好的雞肉丁，和洋蔥丁一起炒出香味，看雞肉變色，下入胡蘿蔔和土豆丁。
6加入溫水和食材好吃一平，放入半塊咖喱，大火燒開，轉中火慢燉。
75分鐘左右，湯汁粘稠，倒入半盒牛奶，攪拌均勻，轉大火。
8用筷子夾一塊土豆胡蘿蔔，如果足夠軟面即可關火。
9找個空碗，壓實一碗米飯，扣在盤中，澆上靈魂咖喱汁，這道美味的咖喱飯就大功告成了。
溫馨小提示：
1.土豆切好可以用清水泡3-5分鐘，去澱粉，煎炒時可以避免粘鍋。
2.醃製雞肉要多抓一抓，足夠入味後期吃起來才不影響口感。（如果是雞胸肉這步就非常關鍵）
3.加入咖喱之後，要勤翻鍋，極容易糊底。
4.牛奶可以讓咖喱更濃鬱，所以說咖喱飯重要的是咖喱，可以提升咖喱的是牛奶，所以咖喱飯的靈魂是牛奶！
5.喜歡嘗試的小夥伴，探險家偷偷告訴你，牛奶換成椰奶味道也超級贊！
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