兩個版本的雞排包飯,健康低卡vs爆漿邪惡!

2020-12-23 美食小雜貨

今天,給你們來個解饞還不長胖的——雞排包飯!

ta絕對是我最近反覆做頻率最高的美食了。

吃起來相當過癮,有一種炸雞排的味道!!完全沒有克制自己食慾的感覺!(想想一邊吃大雞排還能不長胖,偷著樂吧。)

而且女生胃口小一點的一個就飽了,也沒有湯湯水水的,其實本質上就是飯糰而已,特別適合帶去辦公室當午餐工作便當。

我這次做了兩個版本,一個是低卡版,裡面加了秋葵,你也可以換成任何自己喜歡的蔬菜;

還有一個是邪惡版本,裡面放了更多的午餐肉和芝士,切開會爆漿的那種,哇真的超級滿足。

做法也很簡單,來一個三部曲感受一下:

1、雞胸肉敲敲敲扁,變成薄片。

2、用午餐肉的盒子做模具,鋪一層保鮮膜防止拿不出來,一層米飯+各種自己喜歡的食材+一層米飯這樣摞起來,按緊實,飯糰就做好啦。然後用海苔把飯糰包起來。

3、最外面包裹雞胸肉薄片,過澱粉、蛋液、麵包糠。然後烤箱180度40分鐘,中途翻面。

我用得是烤箱,這樣整體熱量比原版油炸的低一些。原版是用油炸的,直到表面金黃雞肉熟透就可以,家裡沒有烤箱的姐妹可以試試這個方法。

食材準備:包飯海苔、麵包糠、澱粉、蛋液、午餐肉、雞胸肉、米飯、秋葵。

step1:雞胸肉對半切開,用刀背把雞胸肉拍的更薄更大一點。

step2:午餐肉的盒子裡面套上保鮮膜,依次放入米飯、午餐肉、雞蛋、秋葵和米飯。壓緊實一點取出,最後效果如圖~

step3:用海苔將飯糰包起來。

step4:再用兩片雞胸肉將飯糰包起來。(儘量全部包上,如果雞胸肉不夠大的話漏一點也沒關係~)

step5:最後開始真香三部曲。將雞排包飯依次裹上澱粉、雞蛋液、麵包糠。

step6:烤箱預熱。180度烤40分鐘,20分鐘的時候翻下面。

登登登~烤箱版的雞排包飯就做好啦

噹噹噹噹!雖然表面可能沒有油炸版本的酥脆,但是熱量低很多啊,而且真的超級過癮!

看看這個完美的橫切面,簡直是藝術~~

吃之前撒上點醬汁更奶思!

同樣的方法又做了一個滿足版的培根芝士雞排包飯~

把蔬菜雞蛋午餐肉更換成培根和芝士!

成品是這個亞子的。

芝士就是力量,切開的時候爆漿的瞬間,我的食慾也到達了高潮。

還減什麼肥啊,這也太香了吧!!!

這個真的太過癮太好吃了,你們一定要試試看!

今天也是吃的飽飽的一天喲,

拜拜~

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