補充葉酸不知道這3件事就晚了

2020-08-27 塗塗中國註冊營養師

很多媽媽現在都知道備孕前要開始吃葉酸,吃葉酸也成為女孩們向其他人展示要備孕的一種標誌。但是很多人對於【葉酸要補充到什麼時候?】還是一直存在誤區,。

什麼時候補充?

葉酸的補充就是懷至少孕前三個月和補充到懷孕後三個月?

天然食物中的葉酸是結構複雜的多穀氨酸葉酸,進入體內後,它必須分解出小分子的單穀氨酸葉酸,才能被小腸吸收,生物利用率可達50-90%.人工合成的葉酸補充劑為葉酸單體,穩定性好,可直接被吸收,空腹服用的生物利用率為100%,是天然食物葉酸的1.7倍。因此備孕婦女需要額外補充葉酸,是保證葉酸攝入達到理想水平的有效措施。因此在至少孕前三個月補充葉酸是對的。

葉酸的來源

葉酸對預防神經管畸形和高同型半胱氨酸血症,促進紅細胞成熟和血紅蛋白合成極為重要。孕期葉酸的攝入應達到600µgDFE/d。

光靠食物可以獲取嗎?

假如我們每天攝入400g各種蔬菜,其中1/2以上為新鮮綠葉蔬菜,只提供200µgDFE/d葉酸。

當然富含葉酸的食物除綠色青菜外,還有動物肝、蛋類、豆類、酵母、水果及堅果類。

但天然食物中存在的葉酸是四氫葉酸的各種衍生物,均為還原型。遇熱易分解,烹調損失可達50-90%,生物利用率低;人工合成的是氧化型單穀氨酸葉酸,穩定型好,生物利用率高。因此,在每天攝入足夠綠葉青菜的同時,整個孕期應口服葉酸補充劑400µg/d.

當然,越來越多的報導證實, 葉酸補充是一把「雙刃劍」,。

母體葉酸攝入過多或過少都對子代的生長發育狀況和健康結局產生了不容忽視的影響。孕媽媽過量補充葉

酸有可能導致下列問題:

① 幹擾孕媽媽的鋅代謝,鋅一旦攝入不足,也會影響胎兒的發育。

② 下一代患自閉症的風險增加。有研究發現,當孕婦葉酸水平過高時,其所生孩子患自閉症風險增加2倍,當孕婦維生素B12水平過高,孩子患自閉症風險增加 3倍,而當孕婦葉酸和維生素B12水平均高時,所生孩子將來患自閉症風險增高十幾倍。

③ 孕期大劑量服用葉酸,今後患乳腺癌的概率可能增加。

因此,正確的做法是:計劃懷孕的婦女前三個月和懷孕期孕婦每天補充400ug葉酸,但不能加倍!

小貼士,購買葉酸要注意看每一片的劑量。

參考文獻:

1. 中國營養學會婦幼分會.千日營養起航健康-母嬰膳食搭配手冊[M].人民衛生出版社:6-22

2. 劉昱婕,陳玲,陳素玉,吳大保,溫家根.孕期葉酸補充對子代的影響[J].現代婦產科進展.2018.27(5):377-399

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