出身於1990年的謝濮澤，如果按照家人設計的職業路線走，也許他現在正賣著玉器。
「家族中的不少長輩都在從事玉器生意，在我18歲那年，即專科最後一年的求學期，就在長輩的安排下，開始學習玉器知識。畢業之後，我就和家中長輩們一起做起了玉器生意。」他告訴記者。
可是，跟著長輩們幹了幾年後，他有了自己的想法。「玉器生意， 競爭日益激烈，如果自己能找到一種客源穩定的小買賣，天長日久，也會成為大生意。」
今年年初，這個90後大男孩決定脫離家族生意，做自己的事。「做蛋糕是我從小就喜歡的事，所以，我想開個蛋糕店」。
下定決心後，他就跑到內地去考察市場，了解蛋糕行業的發展趨勢。
他發現，在廣州、上海等內地城市正在流行一種翻糖蛋糕。這是一種創意蛋糕，消費者可自行提供樣本，蛋糕師照圖全程手工製作，即便是一雙高跟鞋，一個愛馬仕的包包，都可照樣製作。但這種蛋糕原材料成本較高，售價也高於傳統的奶油蛋糕。
「現在，大街小巷的蛋糕店琳琅滿目，做傳統蛋糕很難有勝算。」他認為，經營翻糖蛋糕的店面，在烏魯木齊並不多，更容易打開市場。
說幹就幹，今年春天，他先去西安學習了一個月的蛋糕烘焙技術，隨後又去上海學了幾個月的翻糖蛋糕製作技巧。
今年7月份，學成歸來的謝濮澤就開始籌備蛋糕店開張的事。
租店面，是要解決的第一筆創業開支。「我和別人的想法有些不一樣。」他認為，一說開蛋糕店，很多人就會想到租門面，好讓顧客能看到產品，但對初次創業的人來說，經驗不足，貿然租門面，會增加成本開支，房租是成本大頭，能省則省。
按照其計劃，在住宅區租住房當製作間，然後送貨上門。這種經營方式的好處是，可以跟客戶面對面交流，也可節約房租成本。
幸運的是，一位朋友家的親戚在銀川路附近一個小區內有套閒置房，可以暫時借給他免費使用。而在該路段租一套這樣的房子，年租金需兩萬多。
房租省下來了，購置烤箱、打蛋器、冰箱等基本設施，花費了1萬元，購進上百個製作翻糖蛋糕的模具，花費1000多元，簡單裝修花了4000元左右，共計1.5萬元的投資後，他的翻糖蛋糕店就開業了。
做廣告是他要解決的第二筆創業開支。此前的玉器業務讓他清楚地知道，通過網站、報刊打廣告，花費不菲，他捨不得通過發放優惠券等方式，會減少利潤率。想來想去，他決定通過微博做線上宣傳。
「我和女朋友都有自己的新浪微博，也有自己的粉絲，而且這些粉絲都和我們年齡相仿，對新鮮事物接受快，有消費欲望。」他拍攝了幾款翻糖蛋糕的圖片發到了網上。
兩天後，一個年輕女孩在微博上給他留言，訂購一款獅子座圖案的翻糖蛋糕。6個小時後，這款8寸蛋糕出爐，售價458元，所得利潤百元左右。
謝濮澤說，這款蛋糕圖案較簡單，所以收費較便宜。如果是婚禮現場所用的蛋糕，或者是圖案複雜程度較高的蛋糕，售價就可能是999元到1999元，甚至更高。
截至目前，關注他的微博粉絲已從7月的500多位增加到6000位，其中，大多數粉絲的到來都和蛋糕有關。通過時常發圖片來吸引粉絲，培養自己的消費群，不花一分錢，可效果一點也不差。
「由於房租和廣告費省下了，我就有充裕的資金購買較好的原材料，以保證蛋糕的口感和色澤。」他認為，小本經營，得把錢用在刀刃上。
「蛋糕所需的原材料價格相差比較大，比如黃油，一桶少則幾百元，高則上千元。不同原材料製作出來的蛋糕的口感、色澤，自然也不一樣。高品質的蛋糕，自然能吸引來更多的客戶。」謝濮澤說。
謝濮澤告訴記者，通常他製作的蛋糕毛利潤在30%左右。比如說，一個8寸蛋糕售價為500元，製作時間為6至8小時，毛利潤在150元左右。假設，每月接上20個8寸蛋糕的業務，毛利潤為3000元。當然，8寸蛋糕業務只是店內的部分業務。
現在，他每天都會接到新的業務訂單，雖然店裡已增加了兩位蛋糕製作師傅，但依然有些人手不夠用。「特別是最近，一些婚慶公司聽說我們製作的蛋糕造型別致，也都和我們達成了合作意向。每當他們承接到婚禮業務訂單時，就會聯繫我們製作婚禮專用的蛋糕，我們稱之為『甜品臺』，售價大多在2000元以上。」
謝濮澤說，烏魯木齊經營翻糖蛋糕的店不超過5家，整個市場處於剛起步的階段，具有較好的市場前景。但是，和所有的新興行業一樣，雖然有市場，同樣也要面臨諸多的考驗，比如消費群體的認可與否、商品的定價等，要破解這些問題，還需要一段時間的摸索。