說道平時的小零食，花花最喜歡吃的就是板慄子了，板慄的口感真是太好吃了，香甜可口，回家自己用水煮一點或者是從外面買一點糖炒慄子，味道都是非常好的，花友們有沒有和花花一樣喜歡吃板慄的呢？
冬天冷冷的天氣，在外面的小攤子上買一點板慄 ，簡直是太幸福啦~很多人都喜歡買一點生板慄回家自己做著吃，回家自己住的慄子更加新鮮好吃。說到買板慄，很多人都會買，但是花花看到很多人在挑選板慄的時候，都是兩隻手一抓，直接將板慄都抓進袋子裡面了，其實這樣很容易挑選到不好的慄子，有的板慄剝開之後會有很多的蟲眼，有的還發黑髮黴了，為了能夠買到質量好的板慄，並且不花冤枉錢，今天花花就來教教大家如何挑選板慄才能挑選到質量很好的。
咱們在挑選板慄的時候，經常發現有的慄子是圓的，有的是扁的，很多人都不知道到底是圓的好還是扁的好，咱們可以跟著花花一塊來看看如何挑選板慄才能選到好吃的~
一、挑選扁的還是圓的？
板慄有圓的也有扁的，到底是圓的更好吃還是扁的更好吃呢？首先我們先來看看板慄的生長狀態，邊上的兩個板慄都是圓的，中間夾著一個扁的板慄，兩邊的板慄接受到的光照更加充足，所以甜度會更加高一點，口感自然也就非常好啦~如果大家要是想吃那種比較甜的，口感糯糯的，最好是選擇圓圓的板慄哦~
二、看顏色選擇板慄
如果要是今年秋天的新鮮板慄，那麼慄子殼的顏色是比較鮮亮的，整體是那種紅棕色的，如果要是陳年的慄子，慄子皮看起來發黑，這種的口感已經不是很好吃了。一般慄子皮比較黑的價格比較便宜，大家可以根據自己的實際情況來購買。
三、觀察絨毛判斷是否新鮮
如果大家要是想知道自己購買的板慄是不是新鮮，可以通過板慄上面的絨毛來判斷，剛剛摘下來的板慄，慄子身上有很多的絨毛，如果絨毛要是越多的話，就會更加新鮮，大家通過板慄上面的絨毛來判斷是否新鮮的肯定沒問題啦~
如果板慄上面的絨毛已經沒有了， 或者已經不多了，說明板慄已經不是很新鮮了，這種的口感不是很好，儘量不要選擇啦~
四、觀察有無蟲眼
另外我們在挑選的時候一定要看看板慄上面有沒有蟲眼，因為板慄本身比較容易招蟲子，要是有蟲子眼，花花建議大家不要購買了，生蟲的板慄質量特別差，口感也非常不好。
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說了這麼多，花花來總結一下，挑選板慄的時候，最好是選擇那種沒有蟲眼，圓形的，板慄殼上面有絨毛的，這樣的板慄口感才更加好吃。板慄可以糖炒，也可以用來做湯，還可以從來做成各種點心，大家平時都是怎麼在家用板慄做美食的呢？大家可以在評論裡面跟朋友們好好聊聊哦~