「白玉菇苦瓜彩椒炒肉絲」的做法+配方,顏色豐富的菜真的很下飯

2020-12-22 美食大譜

美術生喜歡顏色豐富的菜，哈哈，今天做一個新嘗試，在超市看了很久的白玉菇，今天入手啦，回家馬上來一個炒肉絲，真的很下飯呢！

家常菜白玉菇苦瓜彩椒炒肉絲的用料

豬裡脊肉1塊，苦瓜1根，彩椒2個，白玉菇1小盒，家樂雞粉調味料2勺，油適量，生粉1勺，蠔油適量，自製滷汁1大勺，蒜末5瓣，糖粉（或細砂糖）2小勺

家常菜白玉菇苦瓜彩椒炒肉絲的做法

步驟1

油生粉蠔油肉絲家樂雞粉調味料放一起

步驟2

抓拌均勻，放置醃製15分鐘

步驟3

油熱，爆香蒜末

步驟4

下肉絲，爆炒

步驟5

下苦瓜，爆炒

步驟6

下彩椒，爆炒

步驟7

下白玉菇，爆炒

步驟8

下水，煮一會

步驟9

下蠔油，糖粉（或細砂糖），翻炒

步驟10

下自製滷汁，繼續翻炒

步驟11

收汁，關火

步驟12

裝盤開吃

步驟13

超下飯

作者：A千彩繪--劉老師

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