做豬排的方法有很多種，他們可以是油炸的，也可以是油炸的。炸豬排要加很多油才能做成，太多的油和吃太多是不健康的，如果你家裡有烤箱，那就簡單多了，不用加一點油，就可以直接在烤箱裡烤豬排，味道和炸豬排一樣，不加食用油，還是很脆的，方便、安全、健康。
烤豬排主要是豬肉和材料，烹調方法以油炸為主，味道屬於家常菜。滋陰潤燥，益精養血。主要成份：豬裡脊，鹹麵包屑，雞蛋，澱粉。優質豬裡脊肉依次用玉米澱粉、蛋液和麵包糠包裹，他又脆又好吃。
少油，健康又美味，多吃不怕，接下來，讓我們看看這烤豬排是怎麼做的。
配料：豬排：6塊，金麵包糠：適量，雞蛋：1塊，澱粉：適量，油耗：20克，五香粉:5克。
製備方法：1，將耗油量五香粉加入洗淨的豬排中，攪拌均勻，醃2小時以上
2、打雞蛋，澱粉準備好，麵包麩
3、豬排攤平放入澱粉中，塗上薄薄的粉末
4、把豬排上多餘的澱粉打勻，放入雞蛋混合物中，用蛋液包好
5、然後把他放進麵包糠裡，再包上一層麵包糠
6、把整個豬排放在弄好上烤盤油紙鋪好
7、提前180度預熱烤箱5分鐘，把弄好豬排放入烤箱，中間層是180度20分鐘
8、出爐後放入盤後、擠上沙拉或番茄醬，非常美味
小貼士：豬排是用豬裡脊肉做成的，豬肉切成塊，用刀背拍打
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