在江蘇當地,正式酒宴上,150元的海之藍都感覺拿不出手,真的嗎

2020-12-19 小喬的美食美客

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關於全國各地的喝酒風俗以及酒量上的高低,一直是酒友們津津樂道的話題。要說喝白酒,肯定是北方地區的人酒量大,比如說內蒙古、東北、山東等省份,但是還有一句順口溜,叫做「東北虎,西北狼,喝不過江蘇的小綿羊」,可見江蘇人也是很能喝的。

以前一直聽說江蘇人喝白酒還可以,並且聽說他們一般喝白酒都是喝高檔酒,並且以江蘇當地的洋河酒為主。至於酒的價位,據說即使最一般的宴席,都要喝150元以上的洋河海之藍,當時對此有些懷疑。

頭幾天因為有些事情去了一趟江蘇,真真切切看到了他們當地人的喝酒習慣。在江蘇當地,正式酒宴上,150元的海之藍都感覺拿不出手,真的嗎?

當時受一個朋友的邀請,參加了他們家族裡面的一個宴席,也不是婚喪嫁娶的那種很正式的宴席,但是感覺比普通的家宴又要正規一點。當時酒桌上上來的就是清一色的海之藍。

悄悄地問了一下朋友這個酒的價格,說是150元左右,並且沒有別的酒,就只上這一種酒,心裡就有些感慨了,檔次確實不低。宴席上的氣氛很好,最後這一桌喝掉了6瓶酒,粗略一算,僅僅是酒的消費,就是1000元左右,關鍵是這個酒場看起來並不是多麼的重要,上的菜看起來也很普通。

酒過三巡,經過朋友的介紹,也慢慢對江蘇當地人消費酒的習慣有了一個大概的了解。在當地,只要是正式的宴席或者酒場,一般最低都是150元的洋河海之藍這種酒,並且這還是以前,現在海之藍有時候都感覺拿不出手了,這讓我感到很吃驚。

當地酒席上的標配一般是這樣的:150元的海之藍配小20元的小蘇煙,350元的天之藍配50元的大蘇煙或者硬中華煙,510元的夢之藍m3配軟中華,1500元的夢之藍m9配南京九五之尊或者黃金葉天葉。這個消費水平,讓小編聽起來確實有些吃驚。

這位朋友的家位於江蘇中部偏南一點,朋友笑稱,在當地,基本上150元的海之藍都是低檔起步,重要點的場合都是500元的天之藍,1500元的夢之藍根本不稀奇。

朋友還開玩笑說,再往南的一些地方,一年吃十次酒席,七桌基本上都是天之藍加軟中華,一桌兩千多的菜,還有剩下的三桌,都是夢之藍加天葉以上的檔次。

不過朋友也解釋道,即使是當地的經濟比較發達,說實話這個檔次也確實有些高,不過也不像外地人想得那麼厲害。現在的很多婚宴,純粹去喝酒的人很少,一桌也喝不了幾瓶,這是其一。

另外,當地人對於酒桌上的酒和煙看得比較重,菜的檔次倒還是次要的,一般喝完酒回去,別人都是問上了什麼酒、上了什麼煙,已經形成了這個習慣,說實話也是有些攀比的成分在裡面。

不過朋友家裡所處的位置是在蘇南,經濟條件比較好,但是以徐州為主的蘇北周邊地區,相對來說就要差一些了,對於蘇北人的酒量,小編還是略有耳聞的。以前就聽說過徐州的沛縣和豐縣,當地有這樣一句順口溜,「黃河兩岸,喝不過沛縣,沛縣喝倒,豐縣正好」,連臨近的山東人都喝不過他們。

朋友說蘇北那邊雖說檔次沒這麼高,但是正規場合,最低也是要上150元的海之藍的,至於酒量大,和這個沒關係,沒有人會在正式的酒桌上喝很多的,原來如此。

上面說了這麼多,其實仔細想一下,雖說是「十裡不同風,百裡不同俗」,但是婚喪嫁娶時的酒席檔次,確實從喝酒上面就能明顯地表現出來。

說白了,這個酒席上的習慣,主要還是因為攀比的原因逐漸形成的,其實很多當地人內心裡也是不贊同的。要想改變這種酒桌上的消費習慣,估計還是需要假以時日。

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