絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡製。主料：西冷紅茶50G 黑白淡奶或三花淡奶400ML(一罐)，85度-100度熱水800ML 方糖適量。輔料：濾茶袋一隻 容量1500ML以上的冷水壺二隻。開罐器一個。正宗港式絲襪奶茶的做法步驟：想喝原汁原味的港式奶茶，當然要原汁原味的茶粉。這就是製作出絲滑口感的關鍵工具——濾茶袋。
手巧的同志可以自己製作，用普通的本色棉布就可以。絲襪木有試過，總覺得怪怪的。用小量勺量出50G左右的茶粉，倒入濾茶袋。將濾茶袋搭在冷水壺的壺口，直接將熱水倒入濾茶袋(不要太快)，等待茶水漏入冷水壺。第一遍完成以後，將濾茶袋放到第二個冷水壺上，用第一遍泡好的茶水再重複一遍上面的步驟。如此這般重複衝泡4-5次。用開罐器打開淡奶，整罐倒入衝好的紅茶中。等完全混合後就可以直接飲用啦。
傳統的柑餅製作並不複雜，許多潮汕家庭都會自己製作，當時由於開放初期，私人涼果廠眾多，各種潮汕盛產的水果蔬菜原料豐富，於是出現了很多具有潮汕傳統的特色涼果，柑餅就是其中一種。經過幾十年來的激烈競爭，保存下來的廠家就寥寥無幾了，澄海的隆都，製作的柑餅聞名遠近，世面的柑餅多出自這裡，由於產品的價格優勢，產品的選材也就不再是出口淘汰的不列級柑桔，而是選用優質的潮州蕉柑，因此，使潮汕柑餅質量更加上乘。
雲吞麵是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部分。 雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做「淨肉雲吞」。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。現今我們平常吃的雲吞麵多數是以鮮蝦雲吞製成，雲吞材料有雲吞皮、鮮蝦、豬肉。碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自1940年代起，香港餅店已出現蛋撻，1950年代至1980年代打入多數茶餐廳。以前的茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，鬆軟可口。港式蛋撻皮有兩種：一種是酥皮，一口咬下去面渣四濺；另一種是牛油皮，加很多黃油，因此有一種曲奇的味道。香港蛋撻外皮咬下去更加的酥脆，有濃濃的曲奇味道，而內層蛋奶味十足，吃起來更加的香甜，是不少港人心目中的懷舊美食。
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當桌球打。傳說清順治年間，江南王家精心研製出了特色牛丸，後王家後人輾轉來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱「貢丸」。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥裡嫩，甜潤可口。菠蘿包是香港的經典麵包之一，無餡料，也與菠蘿無關。重點在於頂上的那層金黃酥脆的菠蘿皮，無論是作為早餐抑或下午茶都非常適合，不少餅店、茶餐廳，甚至是冰室都有售，加一杯冰鎮奶茶，絕配！