傍晚時分，到「稻禾香」吃飯的顧客絡繹不絕，也有受贈人享用晚餐。
開業半個多月，牆上素食就集聚了滿滿的愛心。均為長沙晚報記者 王斌 攝
「美國有牆上咖啡，你們也可以搞個牆上素食。」一群來自湖南省國學俱樂部企業家國學踐行研修班的學員說幹就幹，在嶽麓區銀雙路上開起了一家名叫「稻禾香」的素食餐廳。餐廳的所有盈利全部用於公益，而參與投資的25位研修班師兄不要分紅，還在店內承擔服務員等職務，做全心全意的奉獻者。昨日，記者來到已開店半月有餘的稻禾香素食餐廳，一睹這牆上素食的風採。
開業至今，稻禾香已收到超過150份牆上素食的捐贈。在社區居民和國學愛好者的宣傳下，稻禾香的牆上素食也在被越來越多的人所知曉。
剛來到店內，負責人之一的童肇雄就跟我們講起開店的起源。這原本是一幫國學愛好者的聚集，他們從開文化沙龍，在社區推廣素食文化、國學文化到將公益和素食推廣結合起來，打造公益傳播平臺。他們開店的宗旨是弘揚傳統文化，踐行社會公益，倡導綠色環保和崇尚健康生活。
餐廳的公益定位對象是社區附近的環衛工人、失獨老人、值班的交警和民警、流浪者。與傳統的公益項目相比，牆上素食最大的特點和優勢就是方式直接和維護受贈人的尊嚴。這是一種看得見的、實實在在的公益。
雖然開店時間不長，稻禾香對未來還有許多構想。他們正在計劃的「關愛身邊的人」幫助計劃，對社區中吃飯不方便的60歲以上老人，提供免費的上門送飯；對來店內就餐的帶父母前往的家庭，免去父母的費用。他們還構想在餐廳發展到更加成熟的階段，可以將牆上素食逐漸變成「免費素食」，每天提供一定份額的素食，免費服務對象不僅僅只有老人、環衛工人，而是擴大到每一個需要的人身上。童肇雄和楊柏祥說這也是他們團體的初心，自己做好，成熟之後，讓更多的餐廳加入這個平臺來踐行公益。
牆上素食公益計劃
顧客花20元買下一份牆上素食，這份食物買單者並不享用，而是用便利貼貼在牆上，有人需要的時候撕下一張，成為一份被需要的食物。買單人與享用食物的人之間不會見面，服務員在提供牆上素食的時候把免費享用者當普通的消費者對待，讓他們能夠自在而有尊嚴地去吃這頓飯。
（責任編輯：魏敏）