福建省姚淑先本草銀耳技術發展有限公司創立於2019年，總投資2000萬元，佔地面積3600平方米，是一家集科研、種植、加工、銷售全流程的中國銀耳高標準生產企業。公司於創立同年入駐古田縣吉巷鄉前壠村移民創業園，該創業園是2013年省紀委扶貧掛點古田縣期間牽頭開發的為民辦實事項目。
一、重視研發強創新，一朵銀花正蝶變
銀耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」，現代中醫學認為銀耳對肺、腎、肝、腸、脾均有療效。本草銀耳由我國著名銀耳專家、「中國銀耳之父」姚淑先研發。姚淑先現任中國食用菌專家委員會常委、中國國際經濟發展研究中心高級研究員，在新中國成立60周年之際，入選為影響中國500位專家之一。其在年輕時候，將白木耳馴化成代料瓶栽成功，再由木屑改棉籽殼，使銀耳的生物轉化率提高了20倍，生產周期縮短為2/3，向全國推廣後，由年產300噸到現在的3萬噸，產量增加了100倍。
姚淑先在古稀之年，為了研究本草銀耳，歷時13年反覆實踐，投資千萬元組建加工生產線，利用本草食材作為栽培銀耳的原料，通過生物載體方法使銀耳菌絲吸收高營養的原料來獲得優質的子實體。他配比了超過200多種本草，最終優選了蓮子、山藥、茯苓、百合等12種本草食材的精華，於2016年成功研究出了新一代具有滋補功效的民生食材--聖耳，極大提高了銀耳營養價值、藥用價值和產品附加值，是對傳統銀耳的革命性顛覆，為古田銀耳產業發展開拓了新方向。
聖耳營養豐富，富含多糖、蛋白質及19種胺基酸，人體所必需的胺基酸的3/4以上聖耳都能提供。聖耳在對人體的藥用價值上不亞於燕窩，而且相比於燕窩，聖耳具備許多自身獨有的特點：
聖耳在熱量的吸收及蛋白質的攝入量上均少於燕窩，這在目前提倡營養均衡，攝入量合理的時代裡，少蛋白質，低熱量的聖耳會比燕窩更受歡迎；
聖耳的植物性膠原是燕窩4倍以上，價格不到燕窩的1/10，且免洗免泡，明火煮製15分鐘快速出膠或燜燒杯燜制60分鐘輕食，口感軟糯多膠，是新一代滋補養生的輕生活優選！
聖耳還具有滋陰、潤肺、護肝、清腸、淨化血液、抗腫瘤及降壓降糖降血脂等功效，深受消費者喜愛。所以聖耳也被尊稱為「植物燕窩」！
二、化危為機謀發展，迎難而上促生產
姚淑先經過10多年的實踐發現，栽培聖耳，聖耳房搭建要選在綠林山邊為最佳，耳房格距至少8米寬，以利於房內億萬銀耳菌絲體散發出的二氧化碳擴散。聖耳選取的種植區以吉巷鄉長洋村、蘭溪村、大橋鎮珍山村、秀峰村和潮洋村等高山村莊為主，在高山適宜的溫、溼度環境下生產出的聖耳品質最上乘。今年以來，公司克服疫情影響，通過訂單式生產完成產量20噸（幹品），同比上漲66.67%。通過天貓、淘寶、京東、唯品會等線上銷售與線下福建、廣東、四川等省份代理齊發力，產值1500多萬元，同比增長500多萬元。
為了迎合不同層次的客戶喜好及消費習慣，公司今年增加投入進行產品品牌開發，已推出聖耳系列家庭裝及小罐裝產品，得到市場及顧客一致好評。受疫情影響，消費者逐漸形成了通過食療提高身體免疫力的養生觀念。公司精準把脈市場，不斷創新線上與線下營銷活動，疫情期間訂單逆勢增長創新高。從營銷數據來看，線下代理銷售明顯好於去年，截至目前，線下已銷售10噸，同比上漲100%。
三、緊抓穩崗保生產，抗疫發展兩不誤
公司提前研判春節假期對物資供應的影響，根據訂單情況，在2019年底就提前安排專項的採購資金，提前用於聖耳種植原料、包裝材料等物資的備貨，並設置了安全庫存，以防止疫情期間因其他企業停工停產造成的物資無法供應問題，保障了生產運營不受影響。公司技術人員從年前就堅持在高山裡種植聖耳（生產周期為2個月），疫情緊張時期，公司派專人定期給合作種植農戶配送物資，保障農戶生產生活。
根據疫情防治情況的不斷變化，公司嚴格落實各項疫情防控要求，對在崗人員進行健康管理，嚴格每日消毒和工人身體健康動態監測，堅持做到不停工不停產。為保質保量完成客戶訂單，公司動員管理人員於3月15日全部返廠復工。在採收、深加工、包裝等方面嚴控生產工藝各環節，確保產品食品安全。
四、主動作為勇擔當，企業責任扛肩上
公司為了確保農戶在生產中承擔的風險最小，收益最大化，實行配送式生產，帶動周邊農民300多人就業。公司按照保密配方統一配置由安徽、湖南、廣西等處運來的中草藥培養基，由固定生產菌包場高溫滅菌後，運輸至定點農戶處，再由公司專業技術人員到農戶家中進行菌包接種，最後由農戶實行接種後的管理直至聖耳採摘期。農戶待聖耳採摘後可獲得每筒1元管理報酬，每年公司為農民支付工資200多萬元。
公司目前已投入500萬元引進清洗機、空氣能烘乾機及獨家特種設備，建設分練車間，接下來計劃建設滅菌灶、無菌車間等設施。未來3年，公司計劃投資3000萬元擴大生產規模，進一步開發聖耳飲料、聖耳美容護膚品、聖耳多糖等系列產品，豐富產品線，大力開拓國內外市場，助力提升古田食用菌產業水平。
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