蛋白酶和磷酸肌醇磷脂酶c兩種食品添加劑新品種公開徵求意見

2021-01-16 食品夥伴網
　　食品夥伴網訊

12月25日，國家

食品安全風險

評估中心對兩種

食品添加劑新品種

公開

徵求意見

。根據《食品添加劑新品種

管理

辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》，蛋白酶和

磷酸肌醇磷脂

酶C兩種食品添加劑新品種的申請，其安全性和工藝必要性已通過專家評審委員會技術審查，現公開徵求意見。

　　其中，枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）來源的蛋白酶申請作為食品工業用酶製劑，用於水解蛋白；螢光假單胞菌 （Pseudomo

nas fluorescens）來源的磷酸肌醇磷脂酶C申請作為食品工業用酶製劑新品種，用於食用植物油脂的脫膠。2種食品工業用酶製劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶製劑》 CG B1886.174）的規定。

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國家食品安全風險評估中心公開徵求蛋白酶和磷酸肌醇磷脂酶c兩種食品添加劑新品種意見
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