今天是夏至日，節氣來到了夏天的第四個節氣。古人說：「日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至」。古人認為與冬至日黑夜時間最長相對，夏至是白晝時間最長的日子。夏至之日陽氣旺盛，氣候炎熱，天人相應，人也相應地會受到自然環境的影響而發生變化。
夏至日對人的影響
夏季是盛夏之日，日照強烈，氣溫高，人體也會隨之而動，因氣溫高熱而汗出過多，丟失水分，口乾口苦。同時氣候炎熱導致大部分人會出現食欲不振的情況，胃口不佳，食用食物如果不衛生變質容易出現消化系統也容易出問題，如急性胃腸炎等症狀。因為暑熱重心情煩躁，心火旺，睡眠不佳等情況。另外氣候熱雨水多，再加上容易吃冰冷食物，導致溼熱重，身體困重乏力，容易中暑。
夏至日的飲食調養原則
鑑於人體的夏日的情況，飲食應該以清暑熱，補水液，養脾胃，祛溼氣，養心神，增進食慾為主的飲食養生原則。
夏至飲食養生建議：清暑熱，補水液
夏至日後，氣溫熱，人體在炎熱的氣候下，出汗多，而汗出過多身體丟失水分，同時身體的能量，礦物質，維生素等營養也會隨之丟失。這是人體丟失水液如果沒有得到及時的補充就會出現口乾，煩渴，燥熱，中暑等情況。因此飲食方面應該以清暑熱，補水液為主
飲食建議：
①避免高溫直曬，避免大汗淋漓，每天補充足夠的水至少1500毫升水，建議可以選擇淡鹽水，蜂蜜水，檸檬水等有味道的水液。
②多吃蔬菜水果，蔬菜水果能補充身體丟失的維生素，礦物質以及一些熱量。夏季可以選擇多汁水分含量高的果蔬，比如：西瓜，哈密瓜，冬瓜，黃瓜，苦瓜等等，都能清熱解暑，同時又能補充水分。同時也可以製作成果蔬汁飲用。
③夏季可以多喝湯水和粥，南方人愛喝湯粥，夏季炎熱汗出多，為了補充丟失，所以南方人養成了喝湯粥的習慣，比如：綠豆湯，薏苡仁粥，銀耳糖水，海帶湯，玉米湯，冬瓜鴨肉湯，黃瓜皮蛋湯等等既可以補充水分，有能夠幫助身體補充丟失的營養物質，還能清熱解暑。
④適當喝茶飲，夏季喝一些可以清熱解暑，生津止渴的茶飲也是非常不錯的選擇，比如夏季喝綠茶，蓮子芯茶，苦丁茶，烏梅湯，山楂飲等等都是非常好的選擇。
夏至飲食養生建議：祛溼氣，健脾胃，增進食慾
夏季高溫，雨水多，加上食物容易出現變質等情況，很容易出現脾胃消化不好，食欲不振等情況。因此夏季的飲食應該以祛溼健脾，增進食慾為主，飲食儘量清淡少油，新鮮衛生，少喝冰食冷飲。
飲食建議：可以多選擇綠豆，西瓜，冬瓜，薏苡仁，蓮子，芡實，山藥，茯苓，荷葉，紅棗，洛神花，山楂，烏梅，五味子等食物，不妨也可以燉冬瓜薏苡仁鴨肉湯，烏梅湯對於祛溼改善食慾都很有幫助。另外夏季多吃生薑，可以幫助健脾祛溼開胃，煮粥燉湯可以多放一些。
夏至飲食養生建議：養心神，除煩熱
夏季陽氣旺，身體燥熱，煩躁失眠，古人認為應該養心安神，除去煩熱。傳統中醫認為夏季應食用一些苦味的食物能夠幫助去心火安神。
飲食建議：可以選擇苦瓜，苦丁茶，蓮子芯茶，蓮子，小米等食物，像苦瓜炒蛋，苦瓜燉排骨，蓮子銀耳羹，小米蓮子百合粥等都是非常好的選擇。同時建議夏季可以適當午休半小時幫助養精神。
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