自由了的南瓜，今天超級好玩！發起來的面比彩泥還軟，手感超好，天冷最適合孩子吃的花樣饅頭，不用模具，簡單易做，好看又好吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
南瓜400克左右（去皮煮熟）
自發粉500克左右（原定300克，嚴重不夠用，又加了很多）
牛奶100克左右
巧克力醬30克
向日葵南瓜饅頭-自發粉的做法
花心部分，今天不算成功，沒發起來。取部分自發粉，牛奶和巧克力醬混合。
巧克力牛奶混合物微波爐加熱20秒（我想我知道為啥沒發起來了，太熱了，我今天著急了，把面裡的酵母菌殺死了）
慢慢加，攪拌。
揉成團，包上保鮮膜，餳發備用。
南瓜先去皮，煮熟，過涼水，撈出碾成泥。注意去掉挨著皮的筋。
這部分牛奶沒用上，南瓜泥已經很多了。
把南瓜泥過篩，我的篩子孔特細，這一步很累，但是很有必要。最後篩出來一些細細的纖維，扔掉了。出來的泥很細膩，估計可以做那個韓餐裡的南瓜湯了。有破壁機的可以打一下。
南瓜泥忘記拍照了，直接加粉了。沒關係，攪拌均勻，我加了好多，估計有一斤了。
揉成光滑的麵團，餳發我估計有1小時，效果就特別明顯了。
發好的麵團，差不多兩倍大，倒出。
排氣，揉揉揉，手感超好。
揉好就可以做手工了！切小塊，揉圓，趕平。
做好了一個。
我用蓋子扣的圓圈，邊上切切切，捏捏捏，就變成花瓣。
大小參考，對比圖。
做了一半，該接娃了，拿布蓋上了。
倆娃回家後，畫風就變了！各種樣子的都出來了！花心的做法，把巧克力面揉圓柱，切小擠子，之後擀圓形，比瓶蓋略大或者一樣大都行，用切面刀壓出井字形的紋路，要深一些，之後鋪在花上，我怕不粘，沾了點牛奶。
有的還包了芝麻糖餡兒。
包好了可以在鍋裡接著餳發，不過我這個不用了，熊孩子做手工已經浪費太多時間了。上氣後蒸20分鐘，悶5分鐘再開鍋。第一鍋，我家鍋太小，一次只能蒸8個。
第二鍋，插空放了幾個熊孩子的作品。
口感鬆軟，不足就是花心沒發起來。
第三鍋。
這些都膨脹的不要不要的了！
小貼士
已經愛上了做發麵的手工，對了，南瓜泥今天沒放糖，也可以放點糖。花心巧克力醬是甜的，我就是多餘加熱牛奶了，估計直接拌麵發得更好。完美的一天結束，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！