成功率100%的吐司配方，只需一次發酵，比包子饅頭還簡單，超好吃
小夥伴們好，我是零落，唯有美食與愛不可辜負！今天依然給大家分享一道早餐的做法，因為早餐是一天之中最重要的一餐嘛~O(∩_∩)O~。不過它還是很特別的，既是早餐，又是下午茶，還能當宵夜，什麼時候肚子餓，都可以吃它。關鍵是，你一周只需做一回，學會這道早餐，一周都不用早起了，暄軟營養，還能補充蛋白質，孩子可愛吃了。它就是【牛奶吐司】，這個配方真的是成功率100%，只需一次發酵，比包子饅頭做法還簡單，做好的吐司超級好吃，沒有任何添加劑，誰做誰知道，建議收藏轉發哦~O(∩_∩)O~
【牛奶吐司】的具體做法：
配方：高筋麵粉260g，全蛋液50g，牛奶130g，玉米油20g，細砂糖30g，酵母粉3g，鹽2g
做法：
1、將配方裡的所有食材全部放入麵包機內膽（先倒液體，後放粉類），鹽和酵母分別放在麵包機內膽兩端； 雞蛋1顆，然後雞蛋+牛奶等於180g，這樣就可以不用提前稱雞蛋了，特別省事；
2、啟動「和面」程序；我家的麵包機一個「和面」程序12分鐘，我用了24分鐘；程序結束後，檢查麵團，能輕易拉出堅韌的薄膜就可以啦；
3、將麵團取出，均勻分成3份，分別滾圓；
4、取出一份麵團（另外兩份麵團記得覆蓋保鮮膜），用擀麵杖擀成牛舌狀，如圖所示；
5、從上至下（從下至上也行），捲起來；
6、卷好後，旋轉90度，再次擀成牛舌狀，底邊稍微擀得更薄些（便於收口）；
7、然後再從上至下捲起來，放進吐司模具裡，其他兩份麵團也這麼卷好；我的模具是不粘的，不用抹油；若是易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；
8、把麵團放置在溫暖溼潤的封閉容器裡，發酵至8分滿；冬天可以藉助烤箱發酵；
9、我做了兩份吐司（配方×2），一份蓋了蓋子，一份沒蓋；把模具放在烤箱底層，烤箱接通電源；
10、上下火調至150度，烘焙時間設置為40分鐘；不用預熱，直接啟動；我用的模具導熱性很好，若是其他模具，烘焙時間可設置為50分鐘；
11、程序結束後，將吐司取出，【牛奶吐司】就做好啦；稍涼後切片食用即可，吃不完的可以用食品袋裝起來；但是不要放冰箱冷藏室，確實想放冰箱，一定要放冷凍室。
小貼士：
1、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；
2、我用的模具是不粘模具，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；
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