曬曬我們一家5口的午餐，不用開火半小時3道菜，大人孩子都吃美了。
人到中年，就到了上有老人要贍養，下有子女要養育的階段，小寧家也是如此。對於全職在家的小寧來說，一日三餐一定要讓家人吃上自己親手做的飯才可以，這樣做不僅吃的健康安心，更主要的是節約，同樣食材做出來的飯菜，自己做的比賣的要省去三分之二左右的錢，對於一家五口的家庭來說，真的省下來不少的開支呢！
說起一家五口的飯菜，既要滿足孩子們的營養需求，做到葷素搭配，也要做到老人合胃口，做到有湯有飯，所以總體來說做起來不輕鬆呢！尤其對於上班一族來說，中午飯的時間本來就短，還要花時間奔波在路上，所以簡單又快速成了一個最重要的點，今天小寧就分享大家不用開火，半個小時就能做好5人份飯菜的方法，一起來看一下吧！
今天分享的是西紅柿燉牛腩，蒜香烤翅和「蝦扯蛋」，這西紅柿燉牛腩是婆婆最愛吃的菜，湯鮮肉爛，總能讓婆婆吃得喜笑顏開；雞翅是小女兒的最愛，吃不了辣的，那就做了蒜香味的；這「蝦扯蛋」是大女兒的最愛，愛吃大蝦的大女兒，能讓她吃不喜歡的蛋也只有這個辦法了，你別說，還真管用。
首先分享大家這道蒜香味雞翅的做法，它讓小女兒著迷的原因就是外焦裡嫩，而且充滿了濃濃的蒜香，方法非常簡單：先將雞翅放入盆中，加一大勺麵粉揉搓一下，然後放在水龍頭下清洗乾淨，加入一頭大蒜的蒜末，然後加入一大勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一小勺鹽，一小勺白胡椒粉，以勺料酒，再來一勺叉燒醬，抓拌均勻後醃製至少半個小時的時間。
如果是上班一族，那麼醃製這一步可以放在早上，抓拌均勻後放入冰箱冷藏起來，中午回來就可以直接用了。醃製好以後，放入空氣炸鍋中，200度烤20分鐘的時間，出鍋後的雞翅撒上蔥花即可，外焦裡嫩，蒜香濃鬱，特別的好吃，我家小女兒2歲多，每次都可以一頓吃掉四五個，真的是百吃不厭。
在醃製雞翅的同時，我們來做一個西紅柿燉牛腩，朋友們就該問了，這西紅柿燉牛腩一道菜都需要40分鐘小時以上，一家人的午餐怎麼可能只需要半小時呢？當然不可能了，小寧家的牛腩是提前燉好的，放在冰箱冷凍起來，隨時吃隨時取，特別的方便，所以大家如果上班，可以在周末燉一鍋出來，不管是做牛肉麵，還是西紅柿燉牛腩，胡蘿蔔燉牛肉，都超級的方便哦！
這道菜做法非常簡單，西紅柿去皮後切成丁，鍋中放少許油爆香蔥姜，然後加入西紅柿丁，再加入一勺鹽方便快速炒出沙，帶西紅柿炒成汁後，加入提前燉好的牛腩，再加入一勺生抽，大貨燒開，小火咕嘟個五分鐘，出鍋前撒上蔥花和白胡椒粉即可。湯汁濃稠，牛肉軟爛，不管是單喝湯，還是泡大米飯，味道都是一絕！
最後蒜香雞翅出鍋後，換成丸子盤，我們來做一個「蝦扯蛋」，丸子盤的底部刷油，放上一個去皮留尾的蝦仁，再打入一顆鵪鶉蛋，蓋上蓋子，3分鐘就可以出鍋了，各個晶瑩剔透，再擠上番茄醬，孩子超級愛吃。
這有葷有素，有湯有飯還有海鮮的一餐，只需要30分鐘的時間，不僅孩子吃的開心，老人更是吃的舒坦，不用開火，不冒油煙，簡單又快速，味道個頂個的好，喜歡的朋友趕緊試試吧！
小寧碎碎念：
燉牛腩的方法小寧之前介紹過，大家可以點擊之前的文章了解做法：醬牛肉別再直接炒糖色了，難怪燉不爛，多加這2樣，肉質軟醬香濃