hello 大家好!我是駿冷的美食,看一下今天給大家帶來什麼樣的美食?每一道特色美食都會讓人讚不絕口回味無窮的因為一道特色的形成靠的是無數次的調整完善才確定最終的口味,所以它的美味是滲透靈魂的好吃到捨不得咽下也不算誇張。
今天我們來做黑芝麻糊,可以儲存的那種口感又香又細膩,我們先準備300克黑芝麻放到清水裡洗乾淨,控幹水分,直接放入炒鍋。小火慢炒,洗過的黑芝麻炒的時候不容易糊,3~4分鐘水分炒幹了,聞到香味,再準備100克核桃仁,50克花生米,也放到炒鍋中炒熟。核桃被譽為長壽果的美稱,老人和孩子多吃健腦益智,抗衰老,盛出來晾涼。這是200克糯米粉,炒這個糯米粉一定要小火,每一次都要翻到底,特別容易糊,炒到微微發黃出鍋備用。
把亮亮的核桃仁和花生皮搓掉,核桃皮搓不掉的也沒有關係,放到破壁機裡打碎。加入黑芝麻,再加入一半的糯米粉,加了糯米粉,吸收了油脂,打起來就不那麼粘了。像這樣就可以了。然後倒入剩下的一半糯米粉中,黑芝麻和糯米粉搓勻,最後是這種散散的狀態,你也可以過一下篩,這樣衝出來的口感更加細膩順滑,不能吃甜的朋友就可以直接衝了,也可以加點白糖。早餐來上一碗簡單又營養,一次吃不完放到密封罐中保存,可以喝上一個冬天。
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