冰淇淋糯米餈,簡單易做,一次成功,趕快試試吧!

2021-01-13 騰訊網

雪媚娘的升級吃法,好吃到哭我一次能吃兩個簡單易做,一次成功,趕快試試吧~

食材用料

雪媚娘皮:

糯米粉50克

玉米澱粉15克

糖20克

純牛奶85克

黃油10克

芒果冰淇淋:

芒果60克

純牛奶60克

淡奶油100克

煉乳20克

芒果顆粒適量

奧利奧餅乾碎適量

抹茶冰淇淋:

淡奶油100克

煉乳15克

抹茶粉2克

純牛奶60克

蜜豆30克

熟糯米粉適量

步驟1

芒果加純牛奶放入料理機中打成果泥,

步驟2

淡奶油加糖打發至有紋路狀態

步驟3

加入芒果牛奶泥,

步驟4

攪拌均勻

步驟5

放入冰淇淋機中,蓋上蓋子啟動,就不用管了

步驟6

90分鐘之內自動成型

步驟7

淡奶油加糖打發至有紋路狀態,加入抹茶粉,繼續打發均勻,

步驟8

加入純牛奶

步驟9

攪拌均勻

步驟10

倒入冰淇淋機中,就不用管了

步驟11

90分鐘後自動成型

步驟12

將糯米粉和玉米澱粉,糖,純牛奶混合

步驟13

攪拌均勻

步驟14

過篩一下更細膩

步驟15

包上保鮮膜,用牙籤扎幾個洞,大火蒸20分鐘

步驟16

蒸好以後,趁熱加入黃油揉均勻,

步驟17

放入冰箱冷藏半小時

步驟18

糯米糰分成7等份

步驟19

擀成薄片

步驟20

放入冰淇淋

步驟21

舀一勺冰淇淋

步驟22

放上芒果顆粒,再放一點冰淇淋

步驟23

放入適量奧利奧碎

步驟24

包起來即可,剪去多餘的糯米皮,

步驟25

抹茶口味也是一樣操作

步驟26

翻面放入紙託中即可,放入冰箱冷凍

步驟27

太好吃了

步驟28

芒果奧利奧口味

步驟29

抹茶蜜豆口味

小貼士

冰淇淋糯米餈做好以後,可以直接吃,喜歡吃硬一點的也可以放冰箱冷凍保存

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