導語：歡迎來到愛說美食，手抓餅最好吃的做法，好吃簡單。今天咱們做手抓餅，準備300克普通麵粉，少許食鹽，增加麵粉金性，一半的麵粉用開水燙麵，另外的一半麵粉用涼水和面，攪拌至沒有乾粉，下手活成光滑柔軟的麵團。
蓋上蓋子，醒面20分鐘。接著咱們再做個油酥，兩小勺、麵粉、適量、食鹽、少許、花椒粉，加入適量的食用油，能夠攪拌成這種西遊酥就可以了。香菇燒。取出，行，好的麵團不要揉，直接整理成長條形，再切成小紀子。
取一個鏡子直接壓扁，藉助擀麵杖擀成一張長形的餅皮，可以擀得稍微薄一些，舀入適量的油酥塗抹均勻，誰的思念還未請他捏住餅皮的一端，像摺扇子一樣把它折起來，這樣做出的餅層次特別豐富，用手壓扁，捏住兩端，輕輕的摔打兩下。
從一端捲起來，最後把尾部收在下面，全部做好之後取出第1個句子，藉助擀麵杖擀成圓餅，可以擀得稍微薄一些。電餅稱提前預熱，不用刷油，放入做好的手抓餅、生坯，蓋上蓋子開上下火，悶30秒之後把餅翻一下面，全程用大火烙。
中間勤翻面，烙制兩面金黃，藉助筷子稍微抖動一下，餅的層次就特別明顯。手抓餅這樣做非常的薄，也特別的柔軟，層次也是特別的明顯，撕開看一下裡面柔軟又多層，自己做的不含任何添加劑，吃的更放心，感興趣你也試試。