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佛手瓜
我想到了佛手瓜，佛手瓜值得我寫一寫。因為它至少有三個特點，在我心中烙下印記。第一個特點就是接濟了「菜荒」。農村與城市不一樣。城市裡有大規模的菜市場，一年四季，各種種類的菜充斥市場，甚至還有反季節蔬菜，想吃什麼都能買到。在農村，茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿等夏季蔬菜到了秋天就開始枯萎了，這時，蘿蔔、白菜還沒有問世，這段時間農村人就缺少菜吃，所以稱為「菜荒」季節。
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參考消息特稿|拉美政黨領袖從佛手瓜探尋中國「脫貧密碼」
10月14日，惠水縣弄苑村村民在雨中採收佛手瓜。(陶亮 攝)在周太學所在的貴州省惠水縣弄苑村，萬餘畝佛手瓜和交織其間的蔬菜、食用菌、養蜂釀蜜等「立體農業」，讓242戶群眾徹底揮別貧困生活。經過幾年努力，佛手瓜種植收入越來越多，小日子也越過越紅火。原產於墨西哥、中美洲和西印度群島的佛手瓜，19世紀漂洋過海傳入中國，逐漸在江南一帶落地生根。「佛手瓜已成為支撐惠水縣農民持續增收的一項重要產業。但全縣13個貧困鄉鎮、108個貧困村、8.2萬多名貧困人口全部如期實現脫貧，不僅僅是某一產業的貢獻，還有黨和政府的引領。」惠水縣委副書記徐光信說。
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佛手瓜的功效
佛手瓜又名壽瓜、洋瓜、豐收瓜。是美洲和西印度群島的一種可食用瓜果，傳入我國後在我國的雲南、浙江、福建等地廣為種植，因其營養價值很高，而且形狀宛如雙掌合十，帶有佛教祝福之意，深受國人喜歡，那麼佛手瓜都有哪些功效呢？ 佛手瓜果實、嫩莖葉、卷鬚、地下塊根均可做菜餚，是名符其實的無公害蔬菜。龐大莖蔓可作飼料；瓜蔓可作為強纖維 的來源，用來加工繩。
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既是水果,又是蔬菜,有著美好寓意的佛手瓜應該要怎麼種植?
既是水果，又是蔬菜，有著美好寓意的佛手瓜應該要怎麼種植？不知道大家在市面上見過佛手瓜沒有，它的名字和它的長相是有很大的關係的，它的體積中等，整個果實的形狀就像是兩個手掌和在一起的樣子，因此而得名。佛教在我們國家有著很悠久的歷史，這個瓜的形狀就像是人們在朝拜的時候對著佛像做出的樣子，可能裡面也含有佛教的祝福在裡面吧，所以這種瓜是非常受人們喜歡的。除了有美好的寓意之外，它的口感也是它受人們喜歡的原因之一，吃法也有很多，不管是當水果還是菜來吃都可以。那我們今天就來說一說這種少見的水果的種植要點。
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「兩會雲連線」貴州蔬菜產業如何?孟平紅講了三個故事
多彩貴州網訊(記者 李思瑾 實習生 彭燁)「在我們貴州，茶葉是乾淨的，蔬菜也是乾淨的。」5月26日晚，由中共貴州省委宣傳部、貴州省委網信辦主辦的首場「2020年全國兩會貴州代表委員『雲連線』集中採訪活動」上，全國人大代表、貴州省農業科學院園藝研究所所長孟平紅為貴州「乾淨蔬菜」打起了廣告。孟平紅說，貴州生態環境好、汙染少，病蟲害相對輕，貴州蔬菜農殘合格率優於全國平均水平，是名副其實的健康菜、優質菜、乾淨菜、放心菜。
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這種瓜看著像番石榴,農村人叫它「佛手瓜」,用來煎蛋能當零食吃
這種瓜看著像番石榴，農村人叫它「佛手瓜」，用來煎蛋能當零食吃 大家都知道在農村最不缺的就是瓜果蔬菜了，因為農民們都會自己種，平時想吃直接去地裡摘就好了，也不用去市場買，關鍵這些蔬菜都會綠色健康的，沒有撒農藥，像農民們口渴了摘下一根黃瓜不用洗就能直接吃了
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閩侯「洋裡佛手瓜」將申報國家地理標誌
村民正在採摘佛手瓜。福州新聞網6月5日訊（福州晚報記者 陳木易通訊員 吳國棋 文/攝）昨日記者從閩侯獲悉，閩侯縣市場監管局聯合洋裡鄉政府開展「洋裡佛手瓜」國家地理標誌申報工作，目前正處於前期工作準備中。
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佛手瓜好看又好種,掌握這5點種植技術,佛手瓜結得吃不完
提要：佛手瓜不會種植？掌握5點種植技術，佛手瓜輕鬆結滿藤佛手瓜是近些年比較流行的一種瓜類蔬菜，口感清脆，營養豐富，受到不少朋友的喜歡。那麼如何種植佛手瓜呢？這裡科學興農就和大家分享一些關於佛手瓜種植的技術問題。
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佛手瓜種植的條件和技術
佛手瓜狀似佛手，美觀好吃，有很高的營養價值和經濟效益。佛手瓜風味獨特，產量高，一般每株可產200公斤左右。高產大株結果可達1500個，約500公斤。佛手瓜易保管，耐貯運。抗病力又強，無需施用農藥，是無汙染的保健蔬菜，可供冬春食用，彌補淡季蔬菜不足。
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佛手瓜的藥用價值 疏肝止咳作用大
提起佛手瓜大家一定都知道它是餐桌上的一道美味佳餚，相信不少人不知道其實它也是一種中藥吧。下面藥材君就來給大家介紹一下佛手瓜的藥用價值，樹幹止咳作用大哦!佛手瓜藥用價值佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。
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佛手瓜最適合的種植怎樣?
佛手瓜因其果實呈拳曲合抱狀而得名。瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意、寓意好。它是葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，20世紀初傳入中國，在中國江南一帶廣泛種植。佛手瓜果肉脆嫩肥厚,味道清甜鮮美,營養價值很高。它是一種低鈉和低熱食品,具有很好的保健作用。
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佛手瓜清鮮脆爽,有多少人喜歡吃?
近日去重慶江津四面山遠足爬山，在農家樂吃到了一種久違的蔬菜，從口感判斷應該是佛手瓜，後向老闆確認確實是。佛手瓜質地脆爽，清炒能夠比較好地保留其鮮美口感，無論單獨吃還是下飯都是很不錯的。記得小時候也曾吃過兩三次，當時就很喜歡吃佛手瓜，不過家人好像並不怎麼喜歡，口能是嫌它質感偏硬的原因。所以也沒怎麼種植，蛇瓜也是如此命運，畢竟黃瓜、絲瓜、冬瓜、瓠子瓜、南瓜和菜瓜這些蔬菜更鮮嫩、更好吃。客觀來說，佛手瓜口感雖然爽脆但質感偏硬，沒菜瓜、瓠子瓜那麼脆嫩，就像青蘿蔔比白蘿蔔、紅蘿蔔要硬實些一樣。
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村裡人說佛手瓜還有這些功效,你知道多少?
佛手瓜能生吃嗎？佛手瓜說，這種水果和蔬菜我們還可以有一些陌生人，在我們這邊並不是我們經常會吃到的蔬菜，事實上，佛手瓜是一種多汁的蔬菜，同時營養價值是非常高的，有一些藥用價值，同時也是佛教的一種象徵，所以深受人們喜愛。那麼，佛手瓜到底有什麼用途呢？它有什麼作用呢？下面小編開始給大家科普一下！
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精選果園雞、手打豬肉丸、新鮮佛手瓜……帶你解鎖吃雞新姿勢!
「佛手瓜」鮮甜爽口的佛手瓜吸足了金湯精華，一口咬下去，汁水爆開，美味滿分！「生菜」葷素搭配，更加美味！放入新鮮解膩的生菜，在濃鬱的湯底翻滾之後，蔬菜也能吃出肉味！
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這瓜,是蔬菜中的「硒庫」,含鐵量是南瓜的4倍,一家人要多吃
佛手瓜，一種葫蘆科的瓜類，外觀有點像人雙手合十，所以得名「佛手瓜」，這種瓜產量很高，有十分強悍的生長能力，只需要種一顆，一家人都吃不完，所以又被人稱為「豐收瓜」。但佛手瓜還是很多人感到比較陌生的蔬菜品種，菜市場碰到了也不認識，更不知道怎麼去烹飪，殊不知錯過了一種口感好、高營養的優質蔬菜品種。佛手瓜其實是「舶來品」，十九世紀才傳入中國，早期在沿海少數地方種植，七八十年代內陸地區才開始慢慢種植，但仍然沒有怎麼普及。其實這是一種非常優質的蔬菜品種，口感清脆可口，嫩的佛手瓜可以直接當水果食用，老點的也可以炒食、燉湯。
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【彩虹班特輯】佛手瓜的故事
我告訴小朋友，這是我們平時吃的佛手瓜，只不過它現在發芽了，我們把它種在小菜園裡，它會慢慢長大，開花，長出更多的佛手瓜！小朋友們一直在圍著這三個佛手瓜，覺得很好奇，我見小朋友們都對這個佛手瓜挺感興趣的，就對小朋友說：「誰願意明天帶一個佛手瓜來的？」當時有很多小朋友都舉手說願意，於是我給他們布置任務，讓他們明天帶一個佛手瓜來。
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「種瓜群眾」也養蜂 立體農業孕育億元產業鏈
如今，當地老百姓學會了科技種植佛手瓜，並在瓜下種上了蘑菇，養上了蜜蜂，好花紅鎮的立體農業初見成效。依託科技創新和產業扶貧，好花紅鎮正構建起了一條可以為「種瓜群眾」創收上億元的產業生態鏈。 眼下，雖是佛手瓜的空閒期，但好花紅鎮試種的20畝大球蓋菇已開始陸續上市。以每斤6—8元估計，畝產值在六七千元以上。
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佛手瓜很高產,種植的人不多,吃的人更少是嗎?為什麼?
佛手瓜在農村可是寶，種植的人也很多，我們這裡幾乎家家都會種植佛手瓜，這主要有5點原因：一是佛手瓜產量高，一次種植可以收穫多年；二是佛手瓜非常容易種植，只要供應好水肥，搭好架子，就可以任其生長；三是佛手瓜人可以食用，人吃不完的還可以餵豬，豬非常喜歡吃；四是佛手瓜的瓜尖非常美味，在集市可以賣很高的價格，我們這裡佛手瓜尖可以賣10元1公斤；
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佛手和佛手瓜傻傻分不清,又怎麼知道它為什麼不出芽呢?
佛手，它的得名是源自於它的外形。佛手果實在充分成熟後，果實頂端各心皮分離，長成一根根細長的條形果瓣，就猶如張開的手指，又因其色澤呈金黃色，似金光閃耀，所以就有了「佛手」這一名稱。很多人會將佛手和佛手瓜弄混淆，以為佛手就是佛手瓜。
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農村這種瓜一顆藤產量千斤,所以叫千斤瓜又叫佛手瓜,一斤賣3元
農村這種瓜一顆藤產量千斤，所以叫千斤瓜，又叫佛手瓜，一斤賣3元在農村待過的人應該對下面這種瓜不陌生，各地的名稱都不太一樣，有的叫佛手瓜，也有的叫做奎瓜或者託兒瓜，長在藤上，一個個垂下來就像是掛著的燈籠一樣的，其實是一種蔬菜。