農村這種瓜一顆藤產量千斤，所以叫千斤瓜，又叫佛手瓜，一斤賣3元
在農村待過的人應該對下面這種瓜不陌生，各地的名稱都不太一樣，有的叫佛手瓜，也有的叫做奎瓜或者託兒瓜，長在藤上，一個個垂下來就像是掛著的燈籠一樣的，其實是一種蔬菜。但是佛手瓜的保存期非常長，半年時間沒有問題，整個形狀就像是葫蘆，而且產量非常高，一顆藤可以結果一千斤的瓜，所以又叫做千斤瓜，在農村深受歡迎，家裡要是種一棵，鄰裡街坊分著吃都吃不完。
佛手瓜還有個非常傳奇的故事，曾經有位公主，集萬千寵愛於一身，父王雖有多位女兒，偏偏疼愛這個公主，所以她也任性非凡。不知什麼緣故，公主突然一心屑發為尼，出家不理凡事。後來，天逢大旱，王朝各地平民百姓多有餓死。眼看父王心中焦急，滿頭白髮。公主為了拯救天下百姓，化身為這種果實，種下就能活，產量非常多。
公主化身的這個果實，形狀就像是一人兩手合十的佛手，為了紀念取名佛手瓜。這個瓜的寓意非常深，有公主捨身為天下人的壯舉，令人敬佩，於是佛手瓜的名字就這樣流傳下來了。直到如今在農村仍舊能夠看到佛手瓜，營養價值很高，能夠促進小孩子的智力發育。佛手瓜屬性溫和，並不會上火之類的，但是萬物都有適合與不適合，有些體內溼氣重的人就不適合多吃，看著這些瓜的個頭都有幾斤重，行情好一點的時候能夠賣到3塊錢一斤，而一棵的藤就能夠長出千斤的瓜，若是種植佛手瓜拿去賣，也是一塊收入啊。一顆藤賣2000-3000塊錢，收入還真的非常客觀呢。
佛手瓜的能夠在比較溫暖的地方生長，一般多見於南方，而且非常容易種植，也可以和西紅柿等作物套種，一般等到佛手瓜的藤蔓長起來之後，可以搭上架子，藤蔓就會順著長。成長的時間大概在半年的時間，只要開花了在半個月就可以結果了，嫩瓜清脆就像是黃瓜一樣。可以和瘦肉一起炒，味道鮮美，清脆。只是做的時候要小心，它的汁液有點黏手。其實也不僅僅是瓜可以吃，嫩尖的味道也很好呢，更有價值得是它的根可以賣到十幾元一斤，佛手瓜藤更是可以拿來炒或者煮湯。
你的家鄉有佛手瓜嗎，又叫做什麼名字呢，有什麼比較特殊的做法嗎？一起在評論區分享哦