人有同名同姓者，瓜亦如此，同名而異物，時有混淆，能辨之者寡。捧瓜與香櫞，都可稱作佛手瓜，因為它們都是瓜類菜蔬。簡單來說，「佛手瓜」之名不具唯一性，也不具排他性。
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說到佛手瓜，一部分人喜歡得不得了，而另一部分人則完全相反，認為它難吃得暴。這裡說的佛手瓜其實是葫蘆科的捧瓜（土耳瓜、洋絲瓜），而另有一部分人則會信誓旦旦地指出，洋絲瓜是假的佛手瓜，真正的佛手瓜是那種像人類手爪的那種瓜，果如是？本文為了便於區分，刺楸將兩種瓜分別稱作捧瓜、香櫞。
其實，後者是芸香科柑橘屬植物香櫞的變種，在《中饋錄》中記載為「佛手」，此外還有佛手柑、五指柑、十指柑、飛穰、五指香櫞、蜜羅柑等名，因其手指狀的果實形如手掌而得名「佛手」，與捧瓜的區別在於香櫞像一隻只伸展開了纖長「手指」的手，如同千手觀音的手；而捧瓜之形態差異則較大，像兩個握緊的拳頭捧合在一起。
香櫞為小喬木或灌木，形態類似柑橘樹，分枝不規則，莖枝刺多且長，單葉，果皮厚實，可入藥。捧瓜則是草質藤本植物，果實為菜蔬，產量甚是驚人，不施肥不打農藥，栽一株也可產上千斤，老蔸下的塊根為稀罕寶貝，味道像山藥，比瓜好吃。
總之，刺楸認為捧瓜與香櫞的區別大，一般人都能辨識，只是香櫞沒捧瓜那麼常見罷了。它們都可叫做佛手瓜，但如果較真的話，只有捧瓜才有資格叫佛手瓜，因為香櫞算只是一種果而非瓜。
以上就是刺楸對佛手瓜的簡單介紹，如果覺得回答得挺好的就點個讚，並順便關注一下吧，謝謝。