一個配方,教你做5款無冰渣冰淇淋

2020-12-19 生活小助手D

做這款甜品靈感來源於前幾天吃的威化冰淇淋，吃一口滿滿奶油的香味，我猜它一定是奶油做的

再加上前段時間我做的雪媚娘冰淇淋，味道很相似，於是趕緊動手做了起來，對，就是這個味道

記憶中最喜歡的冰淇淋的味道奶香濃鬱，毫無冰渣，比外面買的好吃百倍

食材：

淡奶油460克、白砂糖130克、酸奶200克、奧利奧3勺、抹茶粉1勺、可可粉1勺、草莓5個、香草精幾滴、百香果汁60克

做法：

1，淡奶油加糖打發至硬性奶油狀，加入酸奶繼續打發均勻

2，加入幾滴香草精拌勻，裝入冰淇淋杯中，香草冰淇淋就做好啦

3，剩餘的分裝舀出來，加了可可粉就是巧克力味，加了抹茶就是抹茶味冰淇淋

4，百香果用網篩過濾出來60克果汁加30克攪拌融化，加入淡奶油拌勻就是百香果味，草莓加10克糖打成草莓泥，加入淡奶油拌勻就是草莓味冰淇淋

小貼士：

想吃什麼味冰淇淋就加什麼，但是加水果的冰淇淋一定要另外加糖，不然不甜反而會很酸

以上6款冰淇淋每一款都超愛，但是最最最愛的居然是百香果冰淇淋，巨好吃，你們一定要試試

用料

一個配方，教你做5款無冰渣冰淇淋的做法

1

2

3

4

5

6

7

8

相關焦點

  • 夏天來了,教你在家做無冰渣冰淇淋,配方比例告訴你,一次吃過癮
    導語：夏天在家做冰淇淋，細膩無冰渣，配方比例詳細告訴你，一次吃過癮夏天是女孩子們特別嚮往的季節，既能穿漂亮的衣服，而且還能吃各種冷飲，尤其是冰淇淋，花樣豐富、口感多樣，恨不得能將每個口味的都嘗一下，而冰淇淋雖說吃著很過癮，但價格相對來說也比較高
  • 無需冰淇淋機,在家就能做冰淇淋,奶香濃鬱,順滑無冰渣
    夏天最不能少的美食，應該就是冰淇淋了吧？對我而言，冰淇淋簡直就是夏天裡的快樂源泉，在這樣炎熱的天氣裡，來上一口冰淇淋，帶來的不僅是舌尖上的美味，還有身心上的愉悅，消暑又解饞，可以說是夏日裡的最愛了！在我家，夏天想吃冰淇淋，從來都是自己在家做。因為自己做的冰淇淋奶味更足，甜度也剛好合適，最關鍵的是更衛生健康，給家人吃也安心。可能很多人也都自己在家嘗試過做冰淇淋，但是做出來的，或多或少都有些冰渣，非常影響口感。起初我做冰淇淋的時候，也是這樣，直到後來在自己多次實驗下，終於做出了一款無冰渣冰淇淋，口感特綿密，味道真的不輸外面賣的。
  • 用餅乾做冰淇淋,你見過嗎?一款三明治冰淇淋,入口涼爽無冰渣
    今天教大家做一款口感絲滑無冰渣的冰淇淋，夏天哪有不吃冰淇淋的，與其買一冰櫃冰淇淋，還不如學習一門手藝，這樣就可以天天吃到自己做的手工冰淇淋，不怕有什麼問題，安全放心，吃起來放心。今天教大家用餅乾做個夾心冰淇淋，還是草莓味的喲！
  • 夏天在家做冰淇淋,細膩無冰渣,配方比例詳細告訴你,一次吃過癮
    哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！導語：夏天在家做冰淇淋，細膩無冰渣，配方比例詳細告訴你，一次吃過癮夏季是女孩子們非常憧憬的時節，既能穿漂亮衣服，並且還能吃各種各樣冷食，尤其是冰淇淋，花式豐富多彩、口味多種多樣，恨不能能將每一個口感的都嘗一下子，而冰淇淋雖然吃著很過癮，但價錢相對而言也較為高，實際上人們徹底能夠 自身動手做冰淇淋
  • 天熱了,教你自製無冰渣奶油冰淇淋,奶香味濃鬱,入口即化
    天熱了，最幸福的事就是吃冰淇淋了。一口冰淇淋，入口即化，清涼香甜的味道好像直達心底，讓人非常的暢快。外面賣的冰淇淋都有各種添加劑，家長也不放心孩子多吃，還是自己做的好，健康好吃無添加。今天就教大家自製奶油冰淇淋，沒有冰渣，口感非常的好，奶香味濃鬱，入口即化，簡直好吃到不能再好吃了。做法也不難，趕緊一起來看一下吧。天熱了，教你自製無冰渣奶油冰淇淋，奶香味濃鬱，入口即化。【奶油味冰淇淋】食材：2個雞蛋黃、200ml牛奶、200g淡奶油、50g細砂糖。
  • 想吃冰淇淋不用買,教你在家做,香甜綿密無冰渣,一口下肚暑氣消
    想吃冰淇淋不用買，教你在家做，香甜綿密無冰渣，一口下肚暑氣消8月的天依然能把人熱化，不出遠門，樓下走一趟就渾身是汗。進入夏季，家裡冰箱儲存最多的就是冰淇淋，天氣這麼熱，窩沙發上吃上一口香甜冰爽的冰淇淋，暑氣全消，整個人好像都涼快了。對於買冰淇淋，我更喜歡在家自己做，畢竟自己做的冰淇淋真材實料看得到，吃起來放心也更香醇。自製冰淇淋其實很簡單，方法用對了，照樣能做出口感順滑無冰渣的冰淇淋。
  • 無蛋黃、無冰渣、免攪拌的懶人版巧克力冰淇淋,好吃到停不下來
    我從小對甜食都是無法抗拒的，連現在我家的小妞也和我一樣，特別的喜歡吃冰淇淋，而冰淇淋裡面，我們倆最喜歡的就是巧克力冰淇淋了，每次必點的就是麥當勞的巧克力聖代，而且是一次可以叫上四杯。今年市面上出了很多款式的冰淇淋機，對於我這個喜歡冰淇淋的人來說，肯定是不能錯過的，麻溜地入手了一個。
  • 三伏天,用酸奶和餅乾做冰淇淋,簡單到孩子都會做,絲滑無冰渣
    無冰淇淋不夏天，無論大人孩子還是老人夏天都是必吃冰淇淋或雪糕或冰棒……冷飲……尤其是三伏天，一定要注意解暑降溫……三伏天，用酸奶和餅乾做冰淇淋，簡單到孩子都會做，絲滑無冰渣孩子們放暑假了，又正值三伏天，所以呢，想吃冰淇淋就不用出去買了，出去買冰淇淋那肯定得出門，很熱的吧……第二：出去買得花錢吧，肯定很貴，便宜的也不好吃……第三：出去買的冰淇淋肯定有添加劑的，要不也放不住啊，什麼穩定劑呀，防腐劑呀……好啦，不說啦，還是自己做的簡單，健康，實惠，衛生……關鍵是，太好吃了!!!
  • 簡單自製經典冰淇淋,細膩綿軟無冰渣,冰爽美味,小孩子也能學會
    今天的美食主題是【簡單自製經典冰淇淋，細膩綿軟無冰渣，冰爽美味，小孩子也能學會】！天氣開始轉冷了，品食君今天才整理好答應好友的冰淇淋食譜，只能說太懶了。其實我有買過一本冰淇淋製作食譜，是日本作家撰寫的，薄薄一本又不貴，內容卻很豐富。
  • 教你自製冰激凌,配方比例告訴你,入口即化無冰渣,再也不用買了
    大家好，我是薇姐，天氣越來越熱了，你最想在夏天做的事是什麼？是不是吹著空調，吃著冰激凌！吃上一口香甜涼爽，入口即化的感覺！我感覺是夏天裡最幸福的事情！外面買的冰激凌添加劑太多，吃著不放心，頂著大太陽又不想出門買，完全可以嘗試著自已做起來，口感特別細膩，甜度也剛剛好，不會感覺很甜膩！而且一點冰渣都沒有，純牛奶製作，所以奶香濃鬱，比買的好吃太多，味道真是太贊了！今天來跟大家分享一款冰激凌的做法，我家隔三岔五就要做一次，味道真的一點都不比買來的差！
  • 在家這樣做雪糕,簡單省事,香甜絲滑,綿軟無冰渣,比買的好吃
    最近，女兒迷上吃這種雪糕，低脂無奶油，做法超簡單……你要試試哈嘍大家好，我是敏茹意，很高興又能跟大家一起來分享製作美食的經驗和樂趣。所以寶媽們就要學會一款好吃又好看，健康又營養的雪糕，那麼今天敏茹意就為大家分享這一款健康的雪糕做法……在家這樣做雪糕，簡單省事，香甜絲滑，綿軟無冰渣，比買的好吃～你一定要試試，不好吃來找我………………大家看顏色就知道我做的這種口味是抹茶的
  • 無需冰淇淋機,一個配方做6款冰淇淋,完勝哈根達斯,簡單易學
    無需冰淇淋機，一個配方做6款冰淇淋，完勝哈根達斯，簡單易學，說到冰淇淋，沒有哪個女人和孩子不愛吃的，夏天除了西瓜，冰淇淋就是必不可少了，很多人認為冰淇淋只能買著吃，其實自己在家就能做，而且做法超簡單，今天就跟大家分享用一個配方做出6款口味的冰淇淋，無需冰淇淋機，不含添加劑，家人吃得更放心
  • 自製芒果冰淇淋,無冰渣不用重複打發,清涼解暑比哈根達斯還好吃
    一到夏天最暢銷的就是冷飲類，尤其是家裡有小孩子的整天纏著要買冰淇淋。超市裡有賣幾塊錢一個的冰淇淋，但想想要用到的各種食材和人工費，估計本錢都不夠吧，不禁讓人質疑這個冰淇淋到底是不是貨真價實。不過有名氣的冰淇淋也很多，例如哈根達斯，據說一個球就要幾十元，對於普通家庭確實比較奢侈，所以自己動手製作冰淇淋無疑是最好的選擇！冰淇淋的口味有很多，咱們選擇做個應季水果的，那就是芒果冰淇淋！以前自己做冰淇淋還真不是容易事，又要把雞蛋黃煮熟，又要分好幾次打發，操作不當還容易失敗，不僅沒吃到還浪費了食材。
  • 芒果冰淇淋最簡單的做法,細膩爽滑,入口即化無冰渣,比買的好吃
    大概沒有人能在炎炎夏日抵抗冰淇淋的誘惑。作為盛夏必備的「消夏神器」，冰淇淋在人類中的受歡迎程度堪稱奇蹟。其實，每年夏天，很多媽媽都會給孩子買很多冰激凌。超市裡有賣幾塊錢一個的冰淇淋，但想想要用到的各種食材和人工費，估計本錢都不夠吧，不免擔心食材的優劣和衛生。
  • 夏天做冰淇淋,我用這個配方,簡單好做好吃,根本不用出去買
    夏天做冰淇淋，我用這個配方，簡單好做好吃，根本不用出去買夏天到了，總想吃涼涼的食物，冰西瓜涼啤酒冰淇淋，想想都覺得爽快。早些年，一到夏天冰淇淋都是成箱成箱往家搬，冰箱裡從不斷貨。後來自己會做冰淇淋之後，經常自己動手做，吃多了自己做的，買來的還真不喜歡了。自己做有個最大的好處，那就是可以控制糖的含量，可以不用任何添加劑，可以吃得更健康。今天這個配方，用料簡單做法簡單，不需要冰激凌機器，也不需要反覆攪拌，隨便一個空閒時間都能把它做好，凍在冰箱裡隨時都可以吃。
  • 是時候做一款水果冰淇淋蛋糕了!
    我發過很多冰淇淋食譜，大部分需要用到工具（冰淇淋機），在冰淇淋的冷凍過程中不斷攪打它，避免形成冰渣。沒有冰淇淋機，也需要冷凍時候反覆取出攪打。而今天這款，則簡單得多！直接凍硬就好了。這是一款水果冰淇淋。
  • 冷飲店師傅:做冰淇淋有冰渣,一定要加奶油?原來用它就行,簡單
    冷飲店師傅：做冰淇淋有冰渣，一定要加奶油？原來用它就行，簡單！對我來說，夏天最無法抗拒的就是冰淇淋了，炎熱的夏天，咬上一口冰淇淋，那就一個涼爽透心涼呀，哈哈，想想都過癮，對於冰淇淋我是真心的喜歡吃，不僅僅是天氣熱，即使在嚴冬，我也是喜歡它的味道！
  • 手牽手教你在家做抹茶冰淇淋,健康又美味,孩子們吃
    不久前我的孩子們一直嘮叨著要吃冰淇淋，我去批發一些，但孩子放假了，大部分時間，他呆在家裡，有時他一天吃幾個冰淇淋，然後他很快就吃完了以前買的冰淇淋。孩子又哭著要冰淇淋了，我以為外面買的冰淇淋不便宜，可能還加了添加劑，所以我決定在家給孩子做冰淇淋，我的健康狀況是美味。事實上做冰淇淋的方法有很多種，他們中的大多數人需要使用最後一步中的冰淇淋機，你可以一邊攪拌一邊冷卻，這樣就形成了均勻的充氣冰淇淋。
  • 愛吃冰淇淋的看過來,教你自製香蕉奇亞籽雪糕,健康美味0添加
    都說空調+冰淇淋是夏天的標配，但是如果你仔細看很多冰淇淋的配料表，講真的，添加劑很多！對於吃貨來說，吃到一款自製、無添加的雪糕也是非常幸福的事情啦！今天就分享一款用香蕉製作的美味雪糕，特別加入了燕麥、奇亞籽、蔓越莓、新鮮藍莓，口感上更有層次感，好吃有營養。
  • 夏天想吃冰淇淋不用買了,自己在家也能做,入口即化還沒有冰渣
    夏天想吃冰淇淋不用買了，自己在家也能做，入口即化還沒有冰渣。實際上夏天想吃冰淇淋根本就不用買，因為這種冰淇淋自己在家也是可以做的，最重要的是我們自己在家裡面做冰淇淋的時候，都是用純牛奶製作出來的，而且是沒有任何的添加劑做出來，孩子吃起來也會非常的放心，當然我們今天為大家介紹的這個冰淇淋的做法，你會發現做出來之後入口即化，而且還沒有冰渣。