山東真是一個「藏龍臥虎」的地方，不僅有著好山好水，其地理位置也是擁有天然優勢，特別是那幾個靠海的城市，坐擁豐富的大自然資源，讓自己的城市漸漸的壯大起來。
青島就是個這樣的城市，擁有豐富海洋資源，是國家重要的現代海洋產業發展先行區，現在的發展更是突飛猛進，不僅經濟實力雄厚，其旅遊資源也是青島手裡的「王牌」產業。說到旅遊，當然和它掛鈎的當然是「吃」了，青島的美食也是非常美味的，像什麼鮁魚水餃、辣炒蛤蜊、涼粉等都是好吃到讓人無法自拔的存在，今天我就給大家介紹一種沒有沒嘗過的美食——流亭豬蹄。
流亭豬蹄之所以叫流亭，就是因為是產自於流亭街道而得名的，這裡產的流亭豬蹄色澤鮮亮，而且沒有油膩的感覺，鹹度控制的也是非常準確，可以說是老少皆宜的一種美食，而且因為流亭豬蹄的出名，流亭街道還相繼推出了流亭醬貨，深受當地百姓的喜歡。
流亭豬蹄的發展歷史並不長，它起源於90年代初，用了十幾種香料自己調製而成，隨著慢慢的改進，流亭豬蹄漸漸有了名氣，然後一直發展到工作坊再到現在是境內聞名。
而且吃豬蹄還是有好處的，豬蹄富含豐富的膠原蛋白，對於女孩子來說有非常好的美容效果，甚至對女性豐胸也有很好的效果，並且在製作的過程中，豬蹄的膠原蛋白能夠轉化成明膠，這種東西能夠增強細胞的生理代謝，改善生理機能，可以說豬的身上樣樣都是寶。
流亭豬蹄之所以有名氣，主要在於它調的料，如果我們知道怎麼調料，就也能做出和流亭豬蹄一樣美味的豬蹄了，但是，我們雖然得不到配方，但是可以做家常豬蹄也是不錯的，所話說，不管吃啥，自己覺得好吃那才是好吃呢！下面，我就教大家做一道家常豬蹄。
製作方法：
1、準備豬蹄若干、八角、醬油、大蔥段、胡椒、白胡椒、鹽、料酒、姜，其他配料可根據自己的理解添加就可。
2、把買來的豬蹄清洗乾淨，然後再一分為二。
3、起鍋，把豬蹄放入鍋中焯一下水，清除豬蹄裡的血汙，然後撈出即可。
4、下面在準備一下高壓鍋，把焯水的豬蹄放入，倒入醬油、水、八角、大蔥、胡椒、白胡椒、適量的鹽、姜等提味去味的調味品。
5、然後蓋上鍋蓋，燜上40分鐘以上就可以了，剩下的就是等待美味了。
怎麼樣，製作方法是不是很簡單，只要放對了料，其他就沒有特別麻煩的地方了，你是不是也想迫不及待的去試一下了呢？如果大家對豬蹄還有別的見解或者是更加美味的做法，歡迎在評論區留言，說出你的想法，正好讓我也學習一下，將來做給家人吃。分享美食最快樂的就是你就會了別人，而沒準別人又教會了你一種新的做法，這不是很讓人快樂的事情嗎？感謝大家收看本期內容，我們下期再見！