文|隴原世家
酸甜苦辣人生百味，在這個物資充裕的的年代，每個人都有自己獨特的口味，有人喜食甜口，有人偏愛火辣，還有人嗜酸如命，雖然口味偏好是我們的個人飲食習慣，但實際上，這些小習慣還決定著我們的身體健康狀況！
大多數人口味都比較正常，什麼味道都可以吃一點，或是稍微偏好某種味道，這一般跟地理環境、生活飲食習慣和遺傳因素有關。但也有人會口味突變，這時就要警惕是否是身體發出的健康預警，適當食用某種口味，可以滋養這種口味所對應的臟腑；但若長期偏好某種口味，則容易傷及其對應的臟腑；而突然偏好某種味道，可能是對應的臟腑出問題的表現。
1.喜好苦味要注意心火
苦味食品如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、蘋果、杏、荸薺、杏仁、黑棗、薄荷葉等，常食苦味食物可以清心健腦、洩熱排毒、增進食慾等。
苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。苦入心，偏嗜苦味，則多為心火內盛的表現，常見的症狀有：心慌心悸、失眠多夢、口角生瘡、舌尖紅等。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食慾差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒症狀。
2.喜好甘味要注意脾胃
甘味的食物除無辜和豆類外，像甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、慄子等也是較為常見。適當的吃一些甘味食物可以起到加快胃腸道蠕動和增加食慾的效果，可以有效改善食慾下降和體質虛弱。
但嗜甘過多會困阻中焦，形成痰溼，進而傷脾。除此之外，偏嗜甘味還可能困阻脾胃或者進一步損傷脾胃，出現食欲不振消化不良等症狀。當然，嗜甘還會引發齲齒、糖尿病、肥胖等疾病。
3.喜好酸味要注意肝臟
肝的本味是酸，適當食用酸味食物可以滋陰潤肺、保護肝臟。常見的酸味食物像山楂、酸奶等，含有豐富的營養成分，經常食用還有不錯的保健功效，但胃酸過多的人不宜多吃酸味食物，春季也不適宜吃太多酸味食物。
酸性澀滯、收斂，酸味吃得過多，會有礙腸胃的正常生理功能，影響消化，引發一系列脾胃問題。嗜酸過度還容易導致肝失疏洩，氣機不暢。而突然愛吃酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。
4.喜好辛味要注意肺氣
辛味主要來自於姜、蒜，適當食用有助於解表行氣、調理氣血、通陽發汗。四川地區溼氣重，因此喜愛辛辣食物的人也相對較多。
但是長期偏嗜辛辣，則容易導致肺氣宣發太過、氣機耗散、耗傷精神，比較常見的症狀有：腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等。除此之外，「無辣不歡」還很容易引發胃腸道疾病及肛腸疾病。
5.喜好鹹味要注意腎臟
適量的鹹味對腎有滋養作用，但長期偏嗜鹹味會損傷腎臟，從而造成腎功氣虧損或者腎功能失調，比如：腰疼、性慾降低、生殖力降低等，若是損傷了了腎陽，則容易上火，還可能引發高血壓、心臟病等疾病。
平時應有意識地減少鹽的攝入，以防味蕾遲鈍、形成越吃越鹹的惡性循環。
酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎。當身體發生病變，舌頭就會自然選擇對自身有益的口味。所以當發現自己或家人有口味突然改變的情況，一定要明確原因，建議就診篩查是否出現了器質性病變，如有器質性病變，則需針對性治療，如沒有器質性病變，可通過中醫調理，改善體質。
偶爾放縱一下自己的口味也未嘗不可，但是應避免長期偏愛某種口味而過度使用，以免導致五味失衡，不僅會對相應臟器造成損害，還可能帶來其他不良後果。隴原世家祝願大家每天都吃得開心、活得健康！