大多數媽媽意識不到缺鐵的危害性，但缺鐵卻可能對孩子的身體發育造成最嚴重的危害。比如缺鐵性貧血。
據世界衛生組織調查表明：
全球大約有40%的孕婦、50%的兒童存在不同程度的缺鐵性貧血。
國家最新調查研究表明：
缺鐵性貧血，
1歲以下嬰兒，患病率為 22-31%；
1- 3歲幼兒為 14- 29%；
3- 6歲為 7- 26%。
缺鐵對孩子最嚴重的危害有2個
1、身體和智力發育遲緩：
缺鐵會導致大腦發育遲緩，容易出現智商較低。
嬰兒期的鐵缺乏，對神經系統發育造成的影響往往是不可逆的。
2、免疫功能受損：
患有缺鐵性貧血的小兒免疫力比較低，持續的低免疫力使小兒容易感染和患病。
如何判斷寶寶缺鐵的信號？
世界衛生組織制訂的診斷標準認為：
6個月--6歲兒童，正常血紅蛋白容量不低於110/L，
90g/L—110g/L，為輕度貧血；
60/L—90g/L，為中度貧血；
30/L—60g/L，重度貧血。
小兒缺鐵有什麼明顯症狀？
1、皮膚及黏膜蒼白或蒼黃，最為明顯的是眼瞼、口唇、甲床和手掌。
2、小兒疲倦、虛弱、易煩躁哭鬧或精神不振。
3、食欲不振，孩子比正常人少吃或根本不吃東西。
4、異食癖：寶寶吃泥土等非食物的狀況，這是營養素缺乏的一個重要指標。
5、身體發育指標不理想：身高，體重和頭圍的增長減慢。
6、注意力不集中，理解力降低，反應慢，記憶力下降，智力低於同齡兒童。
學齡兒童在課堂上表現行為異常如亂鬧、不停的小動作等。
7、免疫力差，經常反覆的上呼吸道感染不愈。
8、在活動時易感累，身體沒勁，腿腳軟弱無力。
9、匙狀反甲、指甲脆裂，指甲變得薄而脆，中間凹陷似小勺。
毛髮乾燥、脫髮及舌炎等現象。
10、年長兒可訴頭暈、眼前發黑、耳鳴等。
什麼樣的寶寶更容易缺鐵？
鐵元素只有兩個獲得途徑，
一是出生前從母體中獲得，二是出生後從膳食中獲得。
對於足月的寶寶來講，出生時身體就儲備了足夠的鐵，以滿足至少4到6個月的需要。
這些儲存鐵是在胎兒期從母體內獲得的，尤其是孕後期的幾個月。
但6個月之後，儲備鐵消失殆盡，就需要從食物中獲得，如果此時從膳食中獲得的鐵元素不足，機體內就會缺鐵。
雙胎、低出生體重和早產兒更易發生本病，故此時應及時添加富含鐵的食物，以防止本病的發生。
如何預防嬰幼兒缺鐵？
0-6個月：
除了身體裡的儲備鐵，額外的鐵可以通過母乳、配方奶來滿足，一般不需要額外補充鐵劑。
6個月之後：
不管是母乳寶寶還是配方奶寶寶，都應該在4-6個月之後，添加鐵含量比較豐富的食物。
食物中的鐵分為兩種：
血紅素鐵：主要存在於肉類、魚類、動物肝臟中。
肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。
每 100克豬肝含鐵 25毫克，而且也較易被人體吸收。如肝泥就便於嬰兒食用。
非血紅素鐵：主要存在於植物中，比如蔬菜、豆類和穀物類。
其中，血紅素鐵比非血紅素鐵更容易被人體吸收，是補鐵的首選。
提高寶寶鐵攝入量的技巧
1、把肉類研磨的更細一些
研究發現，肉越細，人體就越容易吸收這些鐵，打成肉泥、切成小肉粒都可以。
2、高鐵食物搭配維生素C
維生素C可以將非血紅素鐵轉化為更容易被人體使用的形式，幫助身體吸收更多的可用鐵。
所以吃補鐵食物的同時，搭配點新鮮蔬菜和水果，效果事半功倍。
需要注意的是，傳說中的補鐵三寶：蛋黃、紅棗、紅豆，
其實它們的含鐵量並不高，而且吸收率也比較低。